Bonjour à tous, voici une pizza toute simple et très bonne qui plaira à toute la famille. J'ai fais ma pâte maison et cela m'a permis de faire 2 belles pizzas.

• 500g de farine
• sel
• 2 càS d'huile d'olive
• 1 sachet de levure de boulanger
• 15cl d'eau
• 1 boite de thon
• 1 boite de maïs
• 1 boite de tomate concentré
• gruyère rapé

Préparer la pâte a pizza : Verser la farine, faire un puit au milieu, mettre le sel et l'huile d'olive. Ajouter la levure et pétrir à la main. N'hésiter pas a "maltraiter cette pâte", elle adore ça la pâte a pizza. C'est son ptit côté maso, lol. Faites une boule et laisser reposer environ 2h à température ambiante.

Une fois ce temps passé, fariner le plan de travail, couper la pâte en 2 (ou pas, ou plus), abaisser la pâte au rouleau à patisserie.

Garnisser la pâte : Etaler une couche de tomate concentré, puis verser le thon émietter et le maïs. Mettre le gruyère.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 10 à 15mn.

Bon appétit !!!

Bonjour à tous, si vous connaissez le blog d'Aurélie, mes envies et délices, vous pourriez pensé que j'ai pris exemple sur sa recette. Mais non j'ai eu l'idée de ces boulettes avant de voir son article hier matin mais bon le principe reste le même ^^

Je me suis servie de la purée de pomme de terre que j'ai fait samedi soir et j'y ais ajouté une carotte et une courgette.

Voici ce que ça donne :

• reste de purée
• 1 carotte
• 1 courgette
• sel et poivre
• chapelure

Eplucher les légumes, pour moi hyper simple, ma puce de 3ans s'est chargée de ça ^^. Couper les légumes tres finement et les faire cuire quelques minutes dans l'eau bouillante.

Ajouter les à la purée. Remuer. Ajouter un oeuf si cela n'a pas été fait avant. J'avais déjà mis un oeuf dans ma purée la veille.

Saler et poivrer.

Dans une assiette creuse, mettre de la chapelure. Former des boulettes et passer les dans la chapelure.

Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse et faire frire les boulettes plusieurs minutes de chaque côté.

Déposer sur du papier absorbant pour oter l'éxcédent d'huile.

Bon appétit !!!

Bonjour à tous, j'ai réalisé pour la 1ere fois des aumonieres et comme beaucoup je me suis fait avoir. Même en doublant les feuilles de bricks, lors du moment de servir...splaaaash !!! tout est passé a travers. Bon j'ai sauvé les 2 autres en servant avec 2 cuillères mais ça ne tenait pas tout de même.

Pas grave, c'était tres bon et c'est bien la le principale ^^

• 25 queues de langoustines surgelés
• 1 blanc de poireau
• 2 càS de creme liquide
• 2 càS de curry
• sel et poivre
• 6 feuilles de bricks
• huile

Faire bouillir de l'eau et y plonger le poireau lavé, découpé en rondelle et haché finement pendant 5mn, Ajouter les langoustines et cuire encore 5mn. Décortiquer les langoustines et reserver.

Huiler les feuilles de bricks. Les superposer 2 par 2.

Dans un saladier, mélanger le poireau, les langoustines, la creme, le sel, le poivre et le curry. Disposer quelques cuillères au centre des bricks et façonner les aumonières. Fermer à l'aide de cure dents.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 15mn puis sous le grill (attention si la plaque est trop haute les aumonieres vont vite noircir).

Bon appetit !!!

Bonjour à tous, pour cette recette je me suis inspirée du livre "La cuisine familiale, 1001 recettes" aux Editions SOLAR. Oui oui encore !

La recette de base est faite avec de la feta, mais je n'en avais pas et je n'aime pas trop ça. Doooonc j'ai préféré mettre de la vache qui rit.

Une bonne omelette avec un peu de légumes, c'était bien bon.

• 2 courgettes
• 1 échalote
• huile d'olive
• 8 oeufs
• sel et poivre
• 4 portions de vache qui rit

Eplucher et couper les courgettes en rondelles. Emincer l'échalote. Faire revenir les courgettes et l'échalote dans l'huile d'olive pendant 10mn.

Battre les oeufs, assaisonner et verser le mélange sur les courgettes. Ajouter la vache qui rit en morceaux. Laisser cuire 10mn a feu doux.

Bon appétit !!!

Bonjour à tous, pour changer un peu j'ai eu l'idée de faire un cheesecake salé. Sur le coup, je n'ai pas trop aimé et puis le lendemain j'ai trouvé ça bien meilleur!!! Je me suis servie d'un pot de ricotta pour la base au fromage et de cracotte pour le biscuit.

Voici la recette :

• 3 carottes
• 200g de cracottes
• 160g de beurre
• 4 feuilles de gélatine
• 250g de ricotta
• 10cl d'eau chaude
• 20cl de creme fraiche liquide
• sel et poivre
• aneth et ciboulette

Mixer les cracotte et le beurre fondu. Mettre dans un moule a manqué amovible au frigo. Couper les carottes en rondelles après les avoir laver et éplucher. Réduire en purée.

Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide puis les essorer. Prendre 10cl d'eau chaude de cuisson des carottes et mettre les feuilles dedans. Mélanger. Ajouter la ricotta. Bien lisser. Séparer la préparation en 2.

Monter la creme en chantilly, mettre dans la purée de carottes la moitié de chantilly. Saler, poivrer. Verser sur les cracottes. Mettre au frigo 1h.

Avec la ricotta, ajouter l'autre moitié de chantilly. Saler, poivrer. Ajoute l'aneth et la ciboulette. Verser sur votre cheesecake et placer 1h au frigo.

Bon appétit