Bonjour à tous. Et oui, je fais encore des velouté à cette époque de l'année. Même si le thermomètre à l'air de bien vouloir grimpé cette semaine. On attend 20° pour le weekend prochain, YOUHOU !!!!!
Pour en revenir au velouté, c'est une recette ultra simple mais que j'ai trouvé toute douce, onctueuse, idéal pour les enfants. Il faut par contre bien assaisonné car la courgette est un légume fade.
- 4 belles courgettes
- 1 grosse pomme de terre
- sel et poivre
- 6 portions de vache qui rit
- eau
Eplucher et laver les légumes, les couper en morceaux. Mettre dans une grande casserole et mouiller à hauteur.
Cuire 20mn environ, vos légumes doivent être cuits completement.
Les mettre dans un blender avec un peu d'eau de cuisson. Mixer.
Saler et poivrer. Ajouter les portions de fromage. Mixer à nouveau.
Gouter, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Bon appétit !!!
La photo est moche, j'en conviens. Mais je ne sais pas prendre les veloutés en photo, soyez indulgent !
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