Bonjour à tous. Voici une recette prise dans mon livre "La cuisine familiale, 1001 recettes " aux éditions SOLAR.
A la base il s'agit de brochettes mais étant donné le temps superbement déplorable que nous avons, je me suis dit que les brochettes n'étaient pas encore de sortie. J'ai donc préféré les coupé en petit morceaux et c'était très bien comme ça.
- 4 escalopes de poulet
- 4 càS de vinaigre balsamique
- 2 gousses d'ail pilées
- herbe de provence
- poivre
- 1 càS de moutarde
- 1 càS d'huile d'olive
Couper les escalopes en petits morceaux. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients. Ajouter vos morceaux de viandes, bien mélanger. Placer au frais au moins 2h.
Faire chauffer une poele avec un peu d'huile d'olive et faire griller votre poulet.
J'ai servie avec un riz blanc.
Bon appétit !!!