Bonjour à tous. Il y a quelques jours, nous avions fait une raclette et comme d'habitude il nous en est rester. Enfin cette fois ci vraiment beaucoup car mon mari à acheté 2 paquets....Lacher les hommes dans les magasins c'est pire qu'une femme, looool.

Bref, je me suis dit que je pourrais m'en servir pour des burgers. Et puis j'ai eu l'idée de faire mes burgers avec du yaourt. Et bien c'était une bonne idée, beau, moelleux, une belle mie.

En ce qui concerne les photos je n'en ai qu'une alors que j'en avais fait plusieurs mais en m'envoyant les photos de mon galaxy note à mes mails tout le fichier a merdé. J'ai d'autant plus les boules que j'avais des photos de mes loulous avec, grrrr. J'sais pas comment les récupérer, si quelqu'un sait, je suis tout ouïe ^^

• 500g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 yaourt
• 1 càC de sel
• 7.5cl d'eau +eau si la pâte est trop sèche
• 1 càS de sucre
• 1 oeuf
• 30g de beurre

Dans la cuve de la MAP, mettre, le yaourt, l'eau et le beurre coupé en morceaux. Ajouter ensuite, la farine, le sel, le sucre, l'oeuf et la levure.

Lancer le programme pâte seule.

Une fois le programme terminé, sortir le paton, former des boules. Ma puce m'a donné un coup de main ^^ 5 boules au total que j'ai laissé gonfler sous un torchon dans un coin de ma cuisine.

Puis badigeonner de lait, saupoudrer de graine de sésame et enfourner à 200° (four chaud) pendant 15 mn environ.

Couper vos burgers et garnissez comme bon vous semble.

Pour nous, sauce, tranche de fromage a raclette, feuille de salade, steak, sauce, raclette, salade et miam !!!

Bon appétit !!!

Bonjour à tous. Je vous propose une petite recette toute simple mais pleines de saveurs. Une façon sympathique de manger des patate douce accompagné d'épices.

• 3 cuisses de poulet
• 3 patates douce
• sel et poivre
• 1 oignon
• cumin en poudre
• coriandre en poudre
• eau
• Huile d'olive

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer les cuisses de poulet. Retirer les et faire revenir l'oignon émincé. Remettre les cuisses. Saler, poivrer. Ajouter le cumin et la coriandre. 

Eplucher les patates et couper en rondelles, ajouter les au poulet. Vous pouvez remettre un peu d'épices (si vous aimez ça). Mouiller à hauteur avec l'eau.

Laisser mijoter à petite ébullition pendant 30 mn environ.

Bon appétit !!!

Bonjour à tous. C'est sur le blog de ouioui, simplement délicieux que j'ai trouvé cette tourte burger que nous avons beaucoup aimé. Et surtout mon mari qui en a pris 2 fois en me disant qu'il n'avait plus faim mais que c'était de la gourmandise ^^

Je n'ai pas fait exactement comme ouissam, mais c'était très bon aussi ^^

Pour la pâte :

• 300g de farine
• 3 càS d'huile d'olive
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 càc de sucre
• sel
• eau tiède

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Ajouter l'eau tiède, pétrir et former une boule. Laisser la pâte lever. Elle va doubler de volume.

Pour la farce :

• 1 oignon
• 1 boite de concentré de tomate
• 400g de viande haché
• sel et poivre
• thym
• pincée de piment fort
• gruyère rapé
• huile d'olive

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincée dans l'huile d'olive. Ajouter la viante, la tomate, mouiller avec un peu d'eau. Mélanger. Saler, poivrer. Ajouter le tyhm et un peu de piment.

Reprendre la pâte, la séparer en 2 boules. Etaler une 1ere boule finement. Garnisser la. Etaler la 2eme et recouvrer votre tourte. Badigeonner d'oeuf et parsemer de graines de sésame.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 20mn environ.

Bon appétit !!! 

Bonjour à tous. Vous savez ce qui est bien quand le samedi il fait beau et que mon homme ne bosse pas ? Et bien c'est qu'on peut aller au marché. J'adore y aller, c'est convivial, c'est vivant, les produits sont pour la plus part "fait maison" et puis les commerçants nous arrange toujours les prix. Oui le marché c'est le bon endroit pour marchander, troquer, etc...

Hier matin, les enfants, mon mari et moi avons donc profité du beau temps et des vacances pour nous rendre au marché. Un petit arrêt vers le monsieur bien sympa qui vend des saucissons puis arrêt OBLIGATOIRE chez le fromager pour acheter un Saint Nectaire.

Nous voila rentrer avec tout nos achats et je me suis dit que pour le diner je ferais un bon risotto crémeux avec des champignons de Paris et du Saint Nectaire. Un petit délice que vous pourrez servir en entrée ou en plat principal.

• 250g de riz spécial risotto
• environ 1,5L de bouillon de légumes
• 1 oignon
• 400g de champignons
• environ 1/4 de Saint Nectaire
• sel et poivre
• Huile d'olive

Dans une sauteuse faire chauffer l'huile. Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Verser le riz et lorsque il devient translucide mouiller le à l'aide du bouillon et d'une louche. Laisser abosrbé et renouveller l'opération jusqu'a ce que le riz soit cuit. Environ 20mn.

5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les champignons et 2 mn avant la fin le Saint Nectaire coupé en morceaux.

Saler et poivrer.

Bon appétit !!!

Bonjour à tous. Que diriez vous d'un bon plat mijoté pour nous réchauffer ? Je vous propose un ragout délicieux à base de pommes de terre, carottes et viandes tendre.

Un plat simple mais qui contentera toute la famille.

• 1 morceau de longe de porc (environ 300g)
• 1 morceau de boeuf à braiser (environ 150g)
• 4 carottes
• 3 pommes de terre
• 1 échalote
• sel et poivre
• noix de muscade
• 1 bouquet garni
• eau
• huile d'olive
• 2 càC de concentré de tomate

Préparer vos légumes : Eplucher, laver et couper les en rondelles.

Dans un faitout, faire chauffer l'huile. Pendant que l'huile chauffe, couper la viande en morceaux en otant les morceaux de gras et les parties dures. Saisir dans la casserole. Laisser dorer de chaque côté. Ramasser dans une assiette et réserver.

Farie revenir l'échalote haché quelques minutes. Ajouter la viande, les légumes puis couvrer d'eau à hauteur (environ 1L).

Ajouter la tomate, le bouquet garni, le sel, le poivre et la muscade. Bien mélanger.

Couvrer et laisser mijoter environ 1h30 dés l'apparition d'une petite ébullition.

Bon appétit !!!