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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 09:00

Bonjour à tous, si vous connaissez le blog d'Aurélie, mes envies et délices, vous pourriez pensé que j'ai pris exemple sur sa recette. Mais non j'ai eu l'idée de ces boulettes avant de voir son article hier matin mais bon le principe reste le même ^^

Je me suis servie de la purée de pomme de terre que j'ai fait samedi soir et j'y ais ajouté une carotte et une courgette.

Voici ce que ça donne :

 

boulettes-de-legumes3.jpg

 

  • reste de purée
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • sel et poivre
  • chapelure

boulettes-de-legumes2.jpg

Eplucher les légumes, pour moi hyper simple, ma puce de 3ans s'est chargée de ça ^^. Couper les légumes tres finement et les faire cuire quelques minutes dans l'eau bouillante.

Ajouter les à la purée. Remuer. Ajouter un oeuf si cela n'a pas été fait avant. J'avais déjà mis un oeuf dans ma purée la veille.

Saler et poivrer.

Dans une assiette creuse, mettre de la chapelure. Former des boulettes et passer les dans la chapelure.

Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse et faire frire les boulettes plusieurs minutes de chaque côté.

Déposer sur du papier absorbant pour oter l'éxcédent d'huile.

 

Bon appétit !!!

 

boulettes-de-legumes.jpg

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Published by Daphné - dans Accompagnements
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commentaires

Au coeur des petits Délices! 16/05/2012 21:39


J'en prendrais plutot 2 fois qu'une !

Daphné 16/05/2012 22:09



Merci tu es gentille, bonne soirée



Lillise 15/05/2012 14:18


elles ont l'air super bonnes tes boulettes de légumes ! et encore une bonne idée pour manger des légumes

Daphné 15/05/2012 14:34



Merci bien, oui mais ma fille ne veut rien manger, hormis du jambon. C'est galère !!! Bon apres midi



Loulou 14/05/2012 17:27


sympa ces boulettes !!!


bisous

Daphné 14/05/2012 17:32



Oui ce sont des chouettes boulettes, lol. Bises



saphir63 14/05/2012 16:21


ça à l'air bon


bisous

Daphné 14/05/2012 17:32



Oui c'est bon, merci. Bises



Messergaster 14/05/2012 11:06


Moi aussi j'avais trouvé les boulettes proposées par Aurélie bien appétissantes!

Daphné 14/05/2012 13:14



En plus c'est tout simple a faire ^^ Bon apres midi



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