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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 10:18

Bonjour à tous, quand Loulou de cuisiner et papoter a publié cette recette, je me suis dit. "Tiens elle me tente bien sa recette". Hier apres midi alors que je cherchais ce que j'allais faire pour le diner je me suis dit que c'était l'occasion de tester tout ça. J'ai quelque peu modifié sa recette et j'ai garni mes pains de viande haché et de pleins de gruyère. Miam !

 

Merci encore pour cette chouette recette et comme je t'avais dit mon homme a bien aimé ^^

 

  • 300g de farine + un peu car c'était trop collant à la MAP
  • 200ml de coulis de tomate (3 càC de tomate concentré +20cl d'eau)
  • 1 sachet de levure boulanger
  • 1 càc de sel
  • 1 càS d'huile d'olive
  • basilic

Dans la MAP, mettre le coulis, puis l'huile, la levure, la farine, le sel et le basilic. Progamme pâte seule.

A la fin , retirer le paton, étaler puis couper en 5 parts (pour moi ce fut 5). Faire une boule et rouler sous la main pour former "une baguette". Mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer 45mn.

Enfourner à 250° (four chaud) pendant 5mn puis à 210° pendant 15mn.

 

pain-au-coulis-de-tomate7.jpg

 

Pour la garniture :

 

  • 4 steaks hachés
  • gruyère rapée
  • sel et poivre
  • cumin
  • ketchup/mayo

pain au coulis de tomate2 

Faire cuire les steaks. Les découper. Saler, poivrer, ajouter une cuillère a café de cumin.

Ouvrir les pains dans le sens de la longueur, mettre un peu de ketchup et de mayo, mélanger a l'aide d'une cuillère. Puis mettre la viande et pleins de gruyère.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 15mn environ.

 

Bon appétit !!!

 

pain-au-coulis-de-tomate.jpg

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Published by Daphné - dans Accompagnements
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commentaires

Wattoote 27/02/2012 21:01

hummm c'st original et ça a l'air super bon !!!

Daphné 27/02/2012 21:52



Oui c'était vraiment tres bon, bonne soirée



palaisdeslys 26/02/2012 21:43

Quelle bonne idée ces pain au coulis de tomates!

Daphné 26/02/2012 21:47



Merci beaucoup, c'était vraiment très bon ^^ Bon dimanche



charoufa 26/02/2012 17:58

original comme pain , mais il doit etre delicieux avec cette garniture
bises charoufa

bienvenue dans ma cuisine 26/02/2012 15:58

hummm ça dois être très bon
bisous

Daphné 26/02/2012 16:43



oui ça l'est ^^ Bises



saphir63 26/02/2012 15:15

sympa ces pains
bisous

Daphné 26/02/2012 16:43



Oui et surtout bien bon ^^ Bises



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