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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 13:30

Bonjour à tous,  voici une recette de saison...Et oui nous sommes en février. Le mois des gaufres, beignets, crêpes et autres... Sauf que pour ces gaufres pas de sucre, non ! ce sont des gaufres salées. Je me suis inspirée d'une recette parut dans le magasine "Vie pratique, gourmand" du 26/01 au 08/02.

Juste petit bémol, ne faites pas comme moi et pensez a huiler un peu votre gaufrier parce que vive la galère pour enlever les gaufres qui accrochent.

 

  • 400g de pommes de terre
  • 1 carotte
  • ciboulette
  • 100g de Saint Nectaire
  • 2 oeufs
  • 60g de farine
  • sel et poivre

gaufre-sale2.jpg

Faire cuire les pommes de terre et la carotte épluchés et lavés dans l'eau bouillante, réduire en purée.

Dans un saladier, mélanger la purée et les oeufs. Saler et poivrer. Ajouter la ciboulette et le Saint Nectaire. Mélanger.

Faire chauffer le gaufrier, une fois pret, mettre 2 louches de pâtes et laisser cuire . Renouveler l'opération jusqu'a épuisement de la pâte.

 

Bon appétit !!!

 

gaufre-sale.jpg

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Published by Daphné - dans Accompagnements
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commentaires

rené 16/02/2012 06:54

Bonjour
très joli blog
je te souhaite une très bonne journée
nos amitiés
René

Daphné 16/02/2012 07:23



Merci beaucoup, ça me fait plaisir, au plaisir ^^^


Daphné



L'antre des gourmets 15/02/2012 22:17

Miam, quelle belle gaufre bien gouteuse !

gros bisous

Daphné 16/02/2012 07:22



Oui elles étaient bien bonnes, bonne journée



Loulou 15/02/2012 21:58

ah oui ça a du goût le st nectaire !!
jolie recette !!!
bisous

Daphné 16/02/2012 07:22



oh oui un Saint Nectaire pris directement a la ferme c'est une tuerie ! Bonne journée



Mimitouti 15/02/2012 17:52

Super, c'est une excellente idée :: j'aime pas trop les gaufres sucrées mais tes gaufres salées me parlent énormément !! je vais sans doute les refaire !! merci du partage !! bisous

Daphné 15/02/2012 19:46



Sans souci, je te mettrais à l'honneur si tu les fais, bises



doudoute 15/02/2012 16:41

elles sont superbes

Daphné 15/02/2012 17:26



Un peu en miettes certaines car elles ont collés au gaufrier mais merci, bises



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