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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 06:39

Bonjour à tous. Après quelques jours de gastro pour mes petits loups et donc quelques jours en plus à la maison...Ma fille voulait retourner à l'école lundi et m'a dit "oh nooooon maman, j'veux aller à l'école". Bon j'en profite d'en quelques années elle ne voudra plus y aller .

Bref, du coup nous avons pu retourner jouer au LAPE. Et j'ai donc fais ce cake qui est délicieux. Je le trouve plutôt bien équilibré car la clémentine apporte de la puissance par son côté légérement acidulé et le chocolat blanc de la douceur.

 

Par contre, j'ai voulu faire un nappage qui a complétement foiré, trop liquide. C'est pour cela que vous verrez une sorte de truc brillant sur mon cake. ça n'enlève rien au gout, heureusement.

 

  • 1 yaourt nature
  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 125g de sucre
  • 2 clémentines (zeste + jus)
  • 100g de chocolat blanc
  • 1/2 sachet de levure chimique

Cake-au-chocolat-blanc-et-clementines--6-.jpg

Dans un saladier, mélanger le yaourt, les oeufs et le sucre. Ajouter la farine petit à petit, ainsi que la levure. Bien mélanger.

Ajouter les zeste de clémentines et le jus. Mélanger.

Faire fondre le chocolat au bain marie puis le verser dans le saladier. Mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte dedans et enfourner à 180° (four chaud) pendant 30mn environ.

 

Laisser refroidir, démouler et régalez vous !!!

 

Cake-au-chocolat-blanc-et-clementines--2-.jpg

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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 10:49

Bonjour à tous. Chaque jour, je reçois 3 recettes du site ptitchef et vendredi je cherchais une petite recette sucré pour emmener au Lieu d'Accueuil Petite Enfance pour le gouter des petits (et des grands) et je suis tombée sur cette recette. J'avais tous les ingrédients sous la main, aller hop aux fourneaux.

Résultat : une odeur ennivrante, une texture moelleuse et un gout délicieux. Une tuerie !!!

 

  • 3 oeufs
  • 160g de sucre
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 càC de cannelle
  • 140g de beurre fondu
  • 1 orange (zeste et jus)

Cake-a-l-orange-et-a-la-cannelle5.jpg

Battre les oeufs et le sucre jusqu'a blanchissement. Ajouter la farine, la levure et la cannelle.

Prelever le zeste et le jus de l'orange.

Ajouter les à la préparation.

Verser dans un moule à cake beurrer et fariner et enfourner à 180° (four chaud) pendant 45mn. A surveiller, je ne l'ai laissé que 30mn environ.

 

C'est prêt !!!

 

Cake-a-l-orange-et-a-la-cannelle3.jpg

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 13:56

Bonjour à tous. Je vous propose une recette que j'ai trouvé en fouillant sur le net. Malheureusement, je ne sais plus ou j'ai pris cette recette. Alors si quelqu'un ce reconnait qu'il me le dise.

Ce cake est une véritable tuerie, j'ai adoré le mariage du potiron et du chocolat. Je le conseil à tout le monde.

 

  • 400g de potiron cuits et mixés
  • 100g de farine
  • 50g de poudre d'amande
  • 150g de sucre (plus sur de cette quantité)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de chocolat noir ou au lait
  • 1 gousse de vanille
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre
  • 15cl de lait

cake-marbre-au-chocolat-et-au-potiron3.jpg

Mélanger le beurre et le sucre jusqu'a obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure. Verser ensuite le potiron mixé, ainsi que les oeufs et le lait. Bien mélanger.

Séparer la pâte en deux.

Dans une moitié mettre les graines d'une gousse de vanille et dans l'autre moitié le chocolat fondu.

Beurrer et fariner un moule à cake verser les pâtes en alternant une fois la courge avec la vanille, une autre la courge avec le chocolat.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 30 à 45 mn.

 

C'est prêt !!! Super texture humide pour ce cake.

 

cake-marbre-au-chocolat-et-au-potiron2.jpg

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8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 09:00

Bonjour à tous. Je vous présente un petit cake "violet" aux figues. Bon violet parce que les figues fraiches sont violettes et puis aussi parce que j'y ais mis des colorants alimentaires (qui ne se voient pas du tout), bref c'est raté !

Un délicieux cake de saison !

 

Cake-violet-aux-figues4.jpg

  • une douzaines de figues fraiches
  • 200g de farine
  • 125g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 10cl de lait
  • 100g de beurre
  • 1 bouchon de vinaigre balsamique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Cake-violet-aux-figues3.jpg

Commencer par laver les figues et les couper en quartier. Faire fondre une noisette de beurre dans une pôele et ajouter les figues. Les faire rotir 5mn. Verser le bouchon de vinaigre et le sucre vanillé. Laisser mijoter 5mn. Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Verser le lait et le beurre fondu.

Incorporer les figues et le jus qu'elles auront rendu à votre préparation, bien mélanger.

Verser dans un moule a cake beurrer et fariner et enfourner à 200° (four chaud) pendant 30 à 40mn.

 

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter des colorants alimentaires pour que votre cake soit violet. Il vous faudra donc du rouge et du bleu ^^

 

C'est prêt !!!

 

Cake-violet-aux-figues.jpg

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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 09:00

Bonjour à tous. Je ne sais pas vous mais moi quand je fais une raclette il m'en reste toujours en plus. Aussi bien du fromage que de la charcuterie ou des pommes de terre et pour ne pas gaspiller après notre raclette la semaine dernière j'ai eu l'idée d'un cake. Et bien franchement, je referais sans hésiter, trop bon !

 

  • 200g de farine
  • 2 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 10cl d'huile
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • poivre
  • reste de raclette (fromage, pommes de terre, charcuteries)

cake-reste-de-raclette3.jpg

Couper les restes de raclette en petits morceaux.

Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, la levure. Ajouter l'huile et le lait. Poivrer.

Ajouter les restes de la raclette. Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule a cake, verser la préparation est enfourner à 200° (four chaud) pendant 30mn environ.

 

Bon appétit !!!

 

cake-reste-de-raclette2.jpg

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 09:00

Bonjour à tous, voici une recette trouvé sur le site 750g. Bon je m'en suis inspirée dans les grandes lignes mais je n'ai pas suivi à la lettre la recette.

Le cake est bon mais le croustillant était inconnu au bataillon. Enfin je trouve.

Voici la recette :

 

  • 5 ou 6 carottes pas trop grandes
  • 125g de polenta
  • 200g de farine
  • levure
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait
  • sel et poivre
  • cumin

Cake-croustillant-carottes-polenta5.jpg

Eplucher et laver les carottes. Les couper en rondelles et les cuire dans l'eau. Réduire en purée

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la purée de carottes. Ajouter la farine, la levure, la polenta, le lait. Saler et poivrer. Ajouter le cumin (selon vos gouts).

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 30 mn environ. Vérifier la cuisson en mettant la pointe d'un couteau dans le cake. Si elle ressort seche, c'est prêt !!!

 

Bon appétit !!!

 

Cake-croustillant-carottes-polenta2.jpg

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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 09:00

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide a faire, que vous pourrez servir en entrée ou en plat avec une salade ou bien encore pour l'apéritif.

 

Cake-tomates-surimi4.jpg

 

  • 200g de farine
  • 2 oeufs
  • 10cl d'huile d'olive
  • 10cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel et poivre
  • aneth
  • 2 tomates
  • 6 batonnets de surimi

Cake-tomates-surimi2.jpg

Dans un saladier, verser la farine, la levure et les oeufs. Mélanger. Ajouter l'huile et le lait. Bien mélanger. Saler et poivrer. Ajouter l'aneth.

Laver les tomates. Couper les en petit dés. Ajouter les a la pâte. Couper les batonnets de surimi et mettre avec les tomates.

Remuer le tout.

Beurrer et fariner un moule a manqué. Verser la pâte dedans et enfourner à 200° (four chaud) pendant 30mn environ.

 

Bon appétit !!!

 

Cake-tomates-surimi.jpg

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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 09:00

Bonjour à tous, une petite recette trouvé dans le magasine "Best of gourmand, nos 100 meilleures recettes de printemps".

Ce cake n'a pas eu beaucoup de succès, je l'ai trouvé quand même meilleur le lendemain bien froid et avec un peu de mayonnaise.

 

  • 350g de crevettes roses cuites et décortiquées
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 3 oeufs
  • 20g de beurre
  • 10cl de lait
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10cl d'huile d'olive
  • sel et poivre

cake-aux-poivrons-et-crevebttes-copie-1.JPG

Mettre la farine et la levure dans un saladier, creuser un puit au centre et verser y l'huile, le lait, le sel et le poivre. Mélanger et incorporer les oeufs 1 à 1.

Laver et épépiner les poivrons. Détailler les en petits dés. Plonger les 15mn dans de l'eau bouillante. Couper les crevettes en petit morceaux et incorporer le tout à la pâte.

Beurrer et fariner un moule a cake et enfourner à 180° (four chaud) pendant 45mn.

Laisser refroidir complétement avant de découper et de servir.

 

Bon appétit !!!

 

cake-aux-poivrons-et-crevebttes--2-.JPG

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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 09:00

Bonjour à tous, lorsque j'ai vu cette recette sur le blog d'Alaro, je me suis dit : "Nèfles ?!!!! C'est quoi ça?". En fait c'est un fruit oublié qui se consomme seulement apres blettissement, c'est à dire après que le chair  du fruit soit devenue trop mûre et ramollie (comme la figue, le coing et donc la nèfle).

Je n'en avais encore jamais vu et en allant faire mes courses de fruits et légumes, que vois je ? Des nefles ! Ni une, ni deux j'en prends pour gouter.

Dans ce cake, c'est un délice. En plus le cake est ultra fondant, parfumé et fruité comme il faut.

 

Merci Alaro, j'adore !!!

 

cake-aux-pommes-et-nefles2.JPG

 

  • 120g de beurre
  • 120g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pomme
  • 6 nefles
  • 150g de farine
  • 1 càC de levure chimique

Cake-aux-pommes-et-nefles--5-.JPG

Faire fondre le beurre. A l'aide du robot patisser ou d'un batteur éléctrique, mélanger pendant 5mn les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu tout en continuant de battre.

Tamiser la farine et la levure et ajouter les a votre préparation. Batter toujours jusqu'a l'obtetntion d'une pâte lisse et homogene.

Peler la pomme, les nefles et couper les en petits morceaux. Ajouter à la préparation.

Beurrer et fariner un moule a cake, verser le tout.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 35mn. (Alaro dit 1h pour un grand moule). Je vous conseil donc de surveiller la cuisson. Si la pointe du couteau ressort séche, c'est cuit !

 

Régalez vous !!!

 

Cake-aux-pommes-et-nefles--2-.JPG

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 08:00

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui un cake salé. Une recette simple et rapide que vous pourrez servir en apéritif ou en entrée.

 

  • 1 courgette
  • 2 carottes des sables
  • 3 oeufs
  • 45g de beurre
  • 10cl de crème liquide
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10cl d'huile d'olive.
  • Sel et poivre

Laver et éplucher les légumes les couper en petit dés.

Faire fondre du beurre dans une pôele, y faire suer les légumes pendant 15mn. Saler et poivrer.

Dans un saladier mettre la farine, la levure. Creuser un puits au centre et y casser les oeufs. Fouetter en ajoutant l'huile et la creme liquide. Incorporer les légumes.

Beurrer et fariner un moule a cake, et verser votre préparation.

Enfourner à 180° pendant 30 à 45mn (four chaud).

 

Bon appétit !!!

 

IMGP2264.JPG

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