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2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 09:00

Bonjour à tous. C'est chez Alaro que j'avais reperé cette petite purée qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil. Alors vu que j'avais tout sous la main, pourquoi attendre plus. Hyper facile et délicieux, j'adore !

 

  • 5 ou 6 pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 2 tiges de menthe
  • 5cl d'huile d'olive
  • fleur de sel
  • poivre

puree-pommes-de-terre--courgettes--menthe3.jpg

Laver et sécher les feuilles de menthe.

Eplucher les pommes de terre, laver les et couper les et les faire cuire à la vapeur ou à l'eau.

Eplucher les courgettes, laver les, couper les et ajouter les aux pommes de terre avec les feuilles de menthe.

Une fois le tout cuit, réduire en purée.

Mettre la purée dans une casserole sur feu doux et faire déssecher quelques minutes. Incorporer l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Bien mélanger.

 

Bon appétit !!!

 

puree-pommes-de-terre--courgettes--menthe.jpg

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Published by Daphné - dans Accompagnements
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commentaires

EmA 06/09/2012 01:17


Hummmm!! super appétissante ta recette.

Daphné 06/09/2012 07:12



Merci beaucoup ^^ Bonne journée



@Puyfolaise85 05/09/2012 15:08


Une belle association de saveur. C'est une recette à faire.
Bises et bonne journée.

Daphné 05/09/2012 17:37



Tiens moi au courant ^^ Bises



Loulou 03/09/2012 10:32


très original cet ajout de menthe !!


bisous

Daphné 03/09/2012 11:59



C'était bien sympa ^^ Bonne journée



yamina 02/09/2012 22:31


elle me semble délicieuse ta purée! bravo!

Daphné 03/09/2012 07:19



Elle l'était ^^ Bonne journée



alaro 02/09/2012 21:55


une belle réalisation ! merci pour le clin d'oeil ^^

Daphné 02/09/2012 22:03



Merci à toi ^^ Bises



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