Concours cuistoshop patisserie

Re bonjour, voici un petit billet pour vous faire part de ma participation au concours organisé par Hanane du blog "recettes d'hanane".

Pour ce concour, je ressors un viel article, car ma patisserie préférée reste sans aucun doute la tarte au citron meringuée.

Pour la pâte sablée :

• 150g de farine
• 75g de beurre
• 40g de sucre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel   

Couper le beurre en petit morceaux.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à la main. Façonner une boule homogene et laisser reposer 30mn au frigo.

Faire cuire a blanc 10/15mn à 180° (four chaud).

Pour la meringue :

• 2 blancs d'oeufs
• 80/100g de sucre

Faites monter les blancs en neige. Ajouter une pincée de sel pour qu'ils soient bien ferme. Et verser le sucre petit à petit.

Pour le montage :

Sorter vos tartelettes du four, napper de lemon curd froid (recette ici) puis a l'aide d'un stylo à décorer mettre la meringue. Passer sous le grill environ 5mn (a surveiller).

 

Comments

[Loulou]

huuummm j'adore la tarte au citron meringuée !
bises

[Daphné]

Héhé, ça déchire tout comme dessert ^^

[~♥ pOp la fraise!♥~]

c'est superbe bravo!

[Daphné]

Merci beaucoup, bonne soirée ^^

[bienvenue dans ma cuisine]

hummmmm trop bon
bonne chance ma belle
bisous

[Daphné]

Merci beaucoup, biz

[doudoute]

quelle belle meringue ! elles ont l'air bonnes !

[Daphné]

Meeeeerci !!! Biz ^^

[saphir63]

hum!!!j'adore c'est trop bon
bonne chance
biz

[Daphné]

Merci ma belle, biz