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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 09:00

Bonjour à tous, lorsque j'ai vu cette recette sur le blog d'Alaro, je me suis dit : "Nèfles ?!!!! C'est quoi ça?". En fait c'est un fruit oublié qui se consomme seulement apres blettissement, c'est à dire après que le chair  du fruit soit devenue trop mûre et ramollie (comme la figue, le coing et donc la nèfle).

Je n'en avais encore jamais vu et en allant faire mes courses de fruits et légumes, que vois je ? Des nefles ! Ni une, ni deux j'en prends pour gouter.

Dans ce cake, c'est un délice. En plus le cake est ultra fondant, parfumé et fruité comme il faut.

 

Merci Alaro, j'adore !!!

 

cake-aux-pommes-et-nefles2.JPG

 

  • 120g de beurre
  • 120g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pomme
  • 6 nefles
  • 150g de farine
  • 1 càC de levure chimique

Cake-aux-pommes-et-nefles--5-.JPG

Faire fondre le beurre. A l'aide du robot patisser ou d'un batteur éléctrique, mélanger pendant 5mn les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu tout en continuant de battre.

Tamiser la farine et la levure et ajouter les a votre préparation. Batter toujours jusqu'a l'obtetntion d'une pâte lisse et homogene.

Peler la pomme, les nefles et couper les en petits morceaux. Ajouter à la préparation.

Beurrer et fariner un moule a cake, verser le tout.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 35mn. (Alaro dit 1h pour un grand moule). Je vous conseil donc de surveiller la cuisson. Si la pointe du couteau ressort séche, c'est cuit !

 

Régalez vous !!!

 

Cake-aux-pommes-et-nefles--2-.JPG

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Published by Daphné - dans cake
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commentaires

alaro 20/05/2012 21:43


merci pour le clin d'oeil ! ^^ bisous

Daphné 20/05/2012 22:04



Merci pour la ercette, délicieuse ! Bises



Envies Délices 19/05/2012 18:12


il a l'air bien bon ce cake

Daphné 19/05/2012 18:28



Oui tres bon meme. Bises



saphir63 19/05/2012 15:52


ça ma l'air très bon


bisous

Daphné 19/05/2012 16:35



Oui c'est vraiment bon, bises



Tatieva, l'intime féminin 19/05/2012 15:03


Je ne sais pas pourquoi, j'étais partie sur "trêfles" !
Donc, nous disions, les néfles... Et bien, je veux bien goûter, ça m'a l'air rudement bon ! 

Daphné 19/05/2012 15:41



Et bien je confirme, c'est drolement bon. En tout cas ce cake était une vraie réussite ^^ Bon weekend



Loulou 19/05/2012 14:54


j'en ai déjà mangé des nefles mais je ne me souviens plus du goût lol !!


joli cake !!


bisous

Daphné 19/05/2012 15:40



Loool, moi je ne savais même pas que ça existait ! Bises



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