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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 09:00

Bonjour à tous, voila j'avais des escalopes de poulet dans mon frigo, de la crème fraiche et des champignons. Je me suis dit que tout ça devrait faire un joli mélange... Non en fait j'en étais sure...Mon seul doute était dans la façon de les présenter. Pour cette fois, j'ai garnis mes escalopes puis j'ai replié et attaché avec des cures dents le temps de la cuisson. Rustique me direz vous ? En effet, mais le principal est que c'était bon ^^

 

  • 4 escalopes de poulet
  • 3 càS de creme fraiche
  • 200g de champignons
  • sel et poivre
  • ciboulette

Dans un saladier, mélanger la creme, les champignons, la ciboulette. Saler et poivrer.

Sur une planche a découper, étaler les escalopes et aplatisser les à l'aide d'un rouleau a patisserie.

Farcir les escalopes de votre préparation et replier les bords pour former un "petit panier". Attacher avec des cures dents.

Faire fondre du beurre dans une poele, y faire dorer les escalopes a eu vif quelques minutes puis baisser le feu et laisser cuire environ 20mn. Assaisonner la viande.

 

Bon appétit !!!

 

poulet-farcie-aux-champignons.JPG

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Published by Daphné - dans viandes
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commentaires

louisa loulou 01/06/2012 16:52


facile et vte fait !!! miamiammmmm merci

Daphné 01/06/2012 19:06



Merci Louisa, bonne soirée



Lillise 21/05/2012 11:57


idée sympa pour cuisiner des champignons

Daphné 21/05/2012 13:14



Oui tout à fait, bon apres midi



Mimitouti 21/05/2012 07:16


miam, jez vais faire ça tiens pour midi ! merci ! bises

Daphné 21/05/2012 09:22



Super, j'espère que vous aimerez ^^ Bises



linda 20/05/2012 23:56


j'en salive!


 

Daphné 21/05/2012 07:02



Merci Linda, bises



Loulou 20/05/2012 21:15


j'adore ce mariage de saveurs mais bon chez moi c'est beaucoup plus simple lol !!


bisous

Daphné 20/05/2012 22:04



Oui champipi poulet ça fonctionne bien ^^ Bises



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