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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 08:00

Bonjour à tous, vous avez remarqué que les gouts changent en vieillissant. Quand j'étais petite je ne voulais jamais manger de légumes et puis en grandissant je me suis laissé tenter par quelques légumes et puis en créant mon blog j'en ais découvert d'autres. Au départ, j'étais surtout fan de tomates. Oui je sais c'est un fruit mais tant pis, je vais le considérer comme un légume pour ce billet, lol ! Mais depuis quelques temps je me prends a aimer le poireau !!! Je trouve qu'il se marie avec tout. D'autres légumes, des féculents, du fromage et de la charcuterie.

Alors j'ai décidé de faire une quiche avec du poireau et du bacon. Le tout se mélange parfaitement, je vous laisse juger !

 

  • 1 pâte brisée maison
  • 1 poireau
  • 5 tranches de bacon
  • 20cl de crème liquide
  • 5 oeufs
  • 1 belle poignée de gruyère rapé
  • sel et poivre
  • moutarde

Etaler la pâte dans un moule a tarte. Laver le poireau et couper le en rondelles puis en morceaux. Couper le bacon en lamelle.

Faire fondre du beurre dans une pôele et y faire revenir le bacon et le poireau quelques minutes. réserver.

Préparer votre appareil : mélanger la crème et les oeufs. Saler, poivrer, ajouter le gruyère.

Reprener votre pâte, piquer la et badigeonner la du moutarde.

Déposer votre mélange bacon/poireau au fond puis verser votre appareil.

Enfourner à 200° (four préchauffé) pendant 40mn environ.

 

Bon appétit !!!

 

Quiche-poireaux-et-bacon.JPG

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Published by Daphné - dans Tartes
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commentaires

etudianteauxfourneaux 24/11/2011 12:44

et oui nos gouts changent, ca a l'air succulent

Daphné 24/11/2011 13:02



Merci c'est gentil, bonne journée



Loulou 21/11/2011 22:38

une bien jolie quiche !! j'aime beaucoup !!
bisous

Daphné 21/11/2011 22:54



Merci ma belle, bises



mArie 21/11/2011 21:02

Ca donne envie!

Daphné 21/11/2011 21:37



Merci bien, bonne soirée



Wattoote 21/11/2011 20:55

humm je dis oui de suite

Daphné 21/11/2011 21:37



Oh bin zut y'en a plus !!! Bises



Emily 21/11/2011 19:13

Un classique chez moi ! J'adore les tartes et surtout celle-là.

Daphné 21/11/2011 20:25



Idem, j'adore les tartes ^^ Bises



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