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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 08:00

Bonjour à tous , j'ai acheté il y a quelques jours chez mon boucher une caissette de viande. Il y avait dedans 21 saucisses fraiches entre autres. J'ai donc comme d'habiude, emballé ma viande et congelé. Et puis je me suis dit : Que vais je faire de toutes ces saucisses ? J'ai d'abord fait un rougail puis l'idée d'un hachis m'a semblé bonne.

Et en effet le gout déjà parfumé des saucisses était parfait.

 

Voici la recette :

 

  • 6 à 8 pommes de terre (selon la taille)
  • 6 saucisses
  • lait
  • sel et poivre
  • muscade
  • gruyère rapé

Eplucher les pommes de terre, les rincer, les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau jusqu'a ce qu'elles soient molles.

Egoutter les et écraser les en purée, ajouter un peu de lait pour la lisser un peu. Saler, poivrer et ajouter de la muscade

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, couper les saucisses en morceaux et les faire revenir quelques minutes.

Mettre les saucisses dans le robot mixer et mixer pour en faire un hachis. (Vous pouvez assaisonner vos saucisses mais je pense que ça n'est pas nécessaire.)

Dans un plat allant au four, mettre votre viande puis la purée. Lisser le tout et parsemer de gruyère rapé.

Enfourner à 200° (four préchauffé) pendant 20/25mn puis 5mn sous le grill.

 

Bon appétit !!!

 

Hachis-parmentier-aux-saucisses--2--copie-1.JPG

 

 

 

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Published by Daphné - dans Plats
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commentaires

Emily 04/12/2011 20:31

Voilà une recette qui plaira à mon homme ! Patate et saucisses !!!!!! ^^

Daphné 04/12/2011 20:40



Ah ces hommes !!! Les légumes ont du leur faire quelque chose de terrible, lol. Bises



Loulou 03/12/2011 22:28

très original ce hachis parmentier !!
bises

Daphné 04/12/2011 08:28



Merci à toi, bon dimanche



doudoute 03/12/2011 16:00

il à l'air délicieux !

Daphné 03/12/2011 16:44



Merci c'est gentil, bises



saphir63 03/12/2011 14:36

idée original ^^
bisous

Daphné 03/12/2011 15:12



Merci bien, bises



Andréa 03/12/2011 12:08

en effet ça change, d'utiliser de la saucisse pour un hachis ! j'adore ton plat, parfait pour se réchauffer en ce moment :)
bonne journée !

Daphné 03/12/2011 13:03



Merci c'est vrai qu'il fait pas tres chaud et qu'un plat chaud ça fait du bien, bon weekend



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