Carpaccio de tomate

Bonjour à tous, aujourd'hui je sors une recette du fond de mon cahier, une recette que j'avais fait il y a plusieurs années. Toute simple et tres bonne. Un carpaccio de tomate, idéal pour une entrée rafraichissante lorsqu'il fait chaud.

Les proportions sont pour 2, a adapté selon le nombres de personnes :

• 2 tomates
• parmesan
• 1 gousse d'ail
• 2 càS d'huile d'olive
• le jus d'un demi citron
• basilic
• sel et poivre

Laver et couper les tomates en rondelles. Eplucher et haché l'ail.

Sur une assiette de présentation, mettre l'ail puis les tomates. Arroser du jus de citron et de l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Filmer et mettre au frais.

Au moment de servir mettre des copeaux de parmesan (j'ai mis du parmesan en poudre) et du basilic.

Bon appétit !!!

Comments

[Loulou]

hummm ça me plait bien ça ! va vraiment falloir que j'achète un peu de parmesan lol !!


bisous ma belle

[Daphné]

C'est tres frais, bises


 

[amalbidawiya]

hi,


merci pour ce beau partage bisou et ++++++


 


@++

[Daphné]

Avec plaisir, bonne journée

[LadyMilonguera]

Une chouette idée que ce carpaccio...

[Daphné]

Oui tout à fait ! Bon apres midi

[la popotte a lolo]

hum, simple bon et rafraîchissant !

[Daphné]

Oui merci, bises

[Mélanie]

Une entrée qui sent l'été!

[Daphné]

Oui mais malheureusement aujourd'hui le temps ne ressemble pas a un temps d'été :'( Bon dimanche