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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 09:00

Bonjour à tous, aujourd'hui je sors une recette du fond de mon cahier, une recette que j'avais fait il y a plusieurs années. Toute simple et tres bonne. Un carpaccio de tomate, idéal pour une entrée rafraichissante lorsqu'il fait chaud.

Les proportions sont pour 2, a adapté selon le nombres de personnes :

  • 2 tomates
  • parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • 2 càS d'huile d'olive
  • le jus d'un demi citron
  • basilic
  • sel et poivre

Laver et couper les tomates en rondelles. Eplucher et haché l'ail.

Sur une assiette de présentation, mettre l'ail puis les tomates. Arroser du jus de citron et de l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Filmer et mettre au frais.

Au moment de servir mettre des copeaux de parmesan (j'ai mis du parmesan en poudre) et du basilic.

 

Bon appétit !!!

 

carpaccio-de-tomate-2.jpg

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Published by Daphné - dans Entrée
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commentaires

Loulou 04/06/2012 16:18


hummm ça me plait bien ça ! va vraiment falloir que j'achète un peu de parmesan lol !!


bisous ma belle

Daphné 04/06/2012 18:28



C'est tres frais, bises


 



amalbidawiya 03/06/2012 23:52


hi,


merci pour ce beau partage bisou et ++++++


 


@++

Daphné 04/06/2012 07:05



Avec plaisir, bonne journée



LadyMilonguera 03/06/2012 18:22


Une chouette idée que ce carpaccio...

Daphné 03/06/2012 18:25



Oui tout à fait ! Bon apres midi



la popotte a lolo 03/06/2012 16:04


hum, simple bon et rafraîchissant !

Daphné 03/06/2012 17:30



Oui merci, bises



Mélanie 03/06/2012 12:32


Une entrée qui sent l'été!

Daphné 03/06/2012 12:46



Oui mais malheureusement aujourd'hui le temps ne ressemble pas a un temps d'été :'( Bon dimanche



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