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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 09:00

Bonjour à tous, grâce a son gout sucré la patate douce peut aussi se manger en version sucré. C'est ce que j'ai fais avec ces muffins qui ont eu le succès attendu. Tout le monde a aimé, même mon loustic de 19 mois qui a essayé de m'en chiper dès leur sortie du four. Gourmand comme maman celui la !

 

  • 2 patates douce
  • 200g de farine
  • 120g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20cl de lait

muffins-a-la-patate-douce3.jpg

Eplucher les patates, les couper et les faire cuire dans l'eau jusqu'a ce qu'elles soient ramollies. Les réduire en purée.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre et les oeufs 1 à 1.

Verser le lait doucement en remuant. Ajouter la purée de patate douce en fouettant vivement.

Placer dans des moules a muffins (cela m'en a donner 12) et enfourner à 200° (four chaud) pendant 20/25mn.

 

C'est prêt !!!

 

muffins-a-la-patate-douce2.jpg

 

 

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Published by Daphné - dans mignardises
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commentaires

Papillon 07/06/2012 19:30


Miam ! sûurement délicieux !!

Daphné 07/06/2012 20:39



Oui je confirme ^^ Bonne soirée



Loulou 04/06/2012 21:19


c'est très original comme muffins !!


bisous

Daphné 04/06/2012 21:28



oui tres original ^^ Bises



Yolande 04/06/2012 20:38


hummmm tu me donnes faim !!!

Daphné 04/06/2012 20:41



Tant mieux alors ^^ Bonne soirée



Wattoote 04/06/2012 20:24


jamais acheté de patate douce !!!! il le faudrait

Daphné 04/06/2012 20:40



Et bien c'est l'occasion ou jamais ^^ Bonne soirée



Mimitouti 04/06/2012 13:41


miam, nous aussi on adore la patate douce et les muffins ! bises

Daphné 04/06/2012 14:25



C'est vrai que c'est bon ! Bises



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