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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 09:00

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette dénichée sur le blog de Michèle, Croquant, Fondant. C'est un blog que j'ai découvert il y a peu et il m'a tout de suite plut.

La recette de Michèle ne m'a pas permis de faire une grande pâte, enfin disons que j'ai du avoir un souci car ma pâte se casser lorsque j'essayais de la mettre dans le moule a tarte. Tant pis j'ai pris un plus petit moule, et le résultat est excellent. Merci pour cette superbe recette.

 

Petit message à ma coupine : Si tu passes par la, tu remarqueras que je me suis servie de ton assiette, faudrait peut être que je te la re donne un jour, lol ^^

 

Pour la pâte :

 

  • 125g de farine
  • 50g de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 càS d'eau
  • 60g de beurre

Bakewell-pudding3.jpg

Mélanger la farine, le sucre et le beurre en morceaux jusqu'a l'obtention d'un sable. Ajouter les jaunes d'oeufs et l'eau et mélanger rapidement pour former une boule.

Chemiser le moule avec, piquer à l'aide d'une fourchette et mettre au frais.

 

Pour la garniture :

 

  • confiture de fraises
  • 120g de beurre
  • 4 oeufs
  • 125g de sucre
  • 125g de poudre d'amande
  • 10 gouttes d'extrait d'amande amère (facultatif)

Bakewell-pudding2.jpg

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Travailler les oeufs et le sucre jusqu'a blanchissement. Ajouter le beurre froid, la poudre d'amande et l'arome (facultatif).

Napper le fond du gateau de  confiture. Verser la creme et enfourner à 200° pendant 20mn puis 10mn à 180°. Couvrer de papier aluminium si votre gateau colore trop. (ce que j'ai fais!)

Laisser refroidir.

 

C'est prêt, régalez vous !!!

 

Bakewell-pudding.jpg

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Published by Daphné - dans Gateau
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commentaires

Michèle 10/06/2012 08:58


Coucou Daphné. Cette pâte comme toutes les pâtes sablées est difficile à étaler. Pour ne pas mettre trop de farine moi je l'étale entre 2 films plastiques, et après comme elle se casse, c'est
inévitable, je fais des rafistolages, ça ne se voit plus une fois cuit.
Merci pour ce gentil clin d'œil, peux-tu m'envoyer tes photos pour que je te mette à l'honneur.
Gros bisous

Daphné 10/06/2012 09:21



Je n'aurais pas pensé mettre la pâte entre 2 films plastiques, merci pour l'astuce. Je m'occupe de t'envoyer les photos. Bises



Loulou 09/06/2012 22:47


mdr oui normalement publication à minuit, wp a merdouillé lol !

Daphné 10/06/2012 07:50



lol, c'est bon j'ai lu l'article ;-) Bises



Loulou 09/06/2012 22:32


rhoooo elle doit être terrible !!!


bisous ma belle !!

Daphné 09/06/2012 22:39



Oh oui c'est hyper bon, bises


Ps : Impossible d'avoir acces a ta derniere recette. quand je clique pour commenter, ça me met erreur.



Jenny 09/06/2012 19:25


Moi aussi je veux bien me régaler ^^, j'en prends un (gros) morceau !

Daphné 09/06/2012 20:55



Sans souci, tu vas pouvoir te régaler ^^ Bon weekend



EnviesDélices 09/06/2012 18:07


je ne connaissais aps du tout

Daphné 09/06/2012 18:38



C'est un petit régal, bises



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