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Reveillon de noel

Par Daphné

Nous sommes le 29 novembre dans quelques semaines ça sera noel. Il va falloir commencer à réfléchir sérieusement aux repas. Pour ma part, le repas du reveillon est bouclé. Enfin le menu est arrêté, reste plus qu'a le faire. Aujourd'hui je vais donc vous...

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Endives au thon

Légumes

Par Daphné

Bin voila j'ai acheté des endives l'autre jour chez mon primeur préféré mais je n'avais pas envie de faire les traditionnelles endives au jambon. J'ai donc fouiller mon placard et j'ai trouvé une boite de thon. Bon aller, je me suis dit pourquoi ne pas...

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Tits trucs qui peuvent être utile

Par Daphné

Aujourd'hui pas de recette de cuisine mais quelques petits trucs à savoir et qui peuvent être utile en cuisine. 1- On ne sale jamais une viande rouge avant ou pendant la cuisson. On la sale une fois cuite pour que le sang ne sorte pas trop vite. 2- A...

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Madeleine de Commercy

mignardises

Par Daphné

Tout d'abord merci à Cécile de m'avoir donné sa recette. J'ai donc testé cette recette de madeleine et je dois dire qu'elles étaient tres bonne. D'ailleurs coupine si tu passes par la tu pourras confirmer Voici la recette : 100g de farine 3g de levure...

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Lasagne

Plats

Par Daphné

Si on me demandait qu'elle est ma cuisiné préféré je répondrais sans hésiter la cuisine italienne. Les pâtes, le risotto, les pizza, la polenta....et pleins d'autres bonnes choses. Et puis il y a aussi les lasagnes. Hummmm que c'est bon !!! J'ai décidé...

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Gratin dauphinois

Plats

Par Daphné

Voici comme promis ma recette du gratin dauphinois. Je l'a tiens de mon grand père qui était chef cuisinier. des pommes de terre du lait de la crème liquide de l'ail sel et poivre muscade (facultatif) Eplucher et laver vos pommes de terre. Les mettre...

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Que faire d'un reste de...

Tartes

Par Daphné

....gratin dauphinois ? J'avais fais un gratin dauphinois et il m'en restait un peu. J'ai donc eu envie de faire des tartelettes de gratin dauphinois. J'ai donc pris : une pâte brisée (maison pour moi) le reste de gratin dauphinois (je mettrais ma recette...

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pomme de terre au four et aux poireaux

Plats

Par Daphné

Voila un plat que j'aime bien faire car il est simple et qu'on peut l'accommoder de toutes sortes de choses. Cette fois ci j'ai eu envie de mettre des poireaux dans mes pomme de terre. 2 grosses pomme de terre (autant de pomme de terre que de personnes)...

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Pavés au chocolat

Gateau

Par Daphné

Cette recette est attendu par mon amie Nolwenn qui se reconnaitra. Désolée d'avoir tarder, j'espère que tu ne m'en voudras pas trop . Un petit gateau tout léger au bon gout de chocolat, miam !!! Pour le réaliser il vous faudra : 125g de chocolat 125g...

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Tarte à la ratatouille et au chèvre

Tartes

Par Daphné

Me voila de retour après une longue absence. Faut dire qu'entre le long weekend du 11 novembre et les enfants qui me font littéralement tourner en bourrique, je manque cruellement de temps. Heureusement j'arrive encore a cuisiner (même si ce n'est pas...

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