Le blog de macuisinemaison.over-blog.com

verrine de saumon fumé et ricotta

Entrée

Par Daphné

Je vous souhaite à tous une tres bonne année 2011. Que celle ci vous apporte tout ce que vous souhaitez. Pour débuter l'année je vous propose une recette qui a composé mon repas du reveillon d'hier. Cette verrine a eu un grand succès. Le mariage de la...

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Gateau au chocolat qui croustille et qui mousse

Gateau

Par Daphné

Et voila le final de mon repas de noel un délicieux gateau au chocolat. C'est ce que j'ai préféré du repas du reveillon. Bon en même temps pas difficile je préfère le sucré au salée donc forcement fallait si attendre Voici la recette : Pour le biscuit...

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Foie gras poêlé au vinaigre de framboise

viandes

Par Daphné

Et on continue dans les recettes du reveillon de noel. Aujourd'hui je vous propose un plat qui m'avait séduite il y a quelques années. J'ai essayé de le refaire (a l'époque ce n'était pas moi la cuisinière) mais j'avoue ne pas avoir retrouvé le même plaisir....

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Noix de Saint Jacques sur purée de chataigne

Plats

Par Daphné

Voici la suite de mon menu de noel. Une recette tres bonne mais vite écoeurante a mon gout (je parle de la purée de chataigne). Pour 2 personnes : 300g de chataignes 300ml de lait 6 noix de St Jacques (j'en avais 8). 1oeuf beurre Sel et poivre Inciser...

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Potage crémé a la mache

Entrée

Par Daphné

Comme je vous le disais hier je vais vous donner les recettes des plats qui ont composés mon diner du reveillon de noel. Je vais commencé par l'entrée puis chaque jour je vous mettrais une nouvelle recette. J'ai trouvé cette entrée vraiment très bonne....

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cake au thon

cake

Par Daphné

Tout d'abord je vous souhaite à tous un joyeux noel (avec un jour de retard), j'espère que le papa noel aura été généreux, que vous aurez bien mangé et que vous avez été entouré des gens qui vous sont cher. Pour ma part tout s'est bien passé et je vous...

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madeleine au miel

mignardises

Par Daphné

Voici un article qui fait suite à celui ou je vous fait partager ma découverte sur le miel de rose. Je voulais me servir de ce délicieux miel pour faire un dessert. J'ai choisi de faire des madeleines. Elles sont très bonnes avec une jolie couleur "pain...

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Quenelle à la tomate

Plats

Par Daphné

Nous sommes le 23 décembre, demain ça sera le reveillon de noel, histoire de m'avancer un peu j'ai déjà préparé l'entée et une partie du plat et je peux vous dire qu'en goutant je me suis déjà bien régaler. Vivement la suite Bref....tout ça pour dire...

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Machine a pain : Utilisation

Par Daphné

Aujourd'hui pas de recette de cuisine mais quelques petits trucs pour réussir a coup sur pain et brioche. J'ai autour de moi des personnes qui galère avec leur machine a pain, voici donc quelques conseils d'utilisations. Tout d'abord respecter bien l'ordre...

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Tarte à la bolognaise

Tartes

Par Daphné

Voici une recette rapide, bonne et qui change un peu des pâtes avec la bolognaise. Pour cela il vous faut : une pâte brisée viande hachée concentré de tomate sel et poivre sucre gruyère huile d'olive échalote Etaler la pâte dans un moule a tarte. Préparer...

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