Le blog de macuisinemaison.over-blog.com

Osso bucco à ma façon

Plats

Par Daphné

J'ai enfin réaliser un osso bucco. Mon pemier est j'en suis plutôt fiere. Bon je n'ai pas suivi exactement la vraie recette mais comme le dit si bien Cyri l Lignac, la cuisine c'est comme on aime. Alors je fais comme j'aime, lol. Pour accompagner mon...

Lire la suite

Gateau d'anniversaire au chocolat blanc et à la framboise

Gateau

Par Daphné

Il y a quelques jours le grand garçon de mon mari a fêté ses 11 ans et pour cela je lui ais réalisé un gateau. Il m'avait dit vouloir gouter le mélange chocolat blanc/framboise. Pas de souci, je lui ais donc fait ce mélange en faisant un gateau simple,...

Lire la suite

Lasagne épinard et ricotta

Plats

Par Daphné

Aujourd'hui une recette de lasagne revisité. Pas de bolognaise mais des épinards et de la ricotta. J'ai trouvé cette recette très bonne et ça change un peu des lasagnes traditionnelles. Il suffit d'ajouter une béchamel assez liquide et du parmesan et...

Lire la suite

Beignets de crevette

Plats

Par Daphné

Je ne sais pas pourquoi il y a des plats qui me donne l'impression d'êter hyper compliqués a réaliser alors qu'en fait pas du tout. C'est le cas des beignets de crevette. Cela me semblait assez difficile de les faire mais en fait il n'en est rien. J'ai...

Lire la suite

Crumble de saumon fumé

Entrée

Par Daphné

Me revoila apres quelques jours d'absence. Pas eu le temps de beaucoup cuisiné ces derniers temps, la faut a qui ? Deviner ? Ma copine la fatigue. Et pourquoi suis je fatiguée ? La faute a mon bébé qui se dit surement que c'est hyper cool de faire des...

Lire la suite

Pâte sablée

Par Daphné

Aller hop, on continue dans la lancer des confections de pâtes maison. Hier je vous proposais la recette de la pâte brisée (ici), aujourd'hui je poursuis avec la recette de la pâte sablée. Une bonne pâte faite maison pour vos tartes sucrés, miam miam...

Lire la suite

Pâte brisée

Par Daphné

Aller hop aujourd'hui c'est décidé je vous donne non pas une mais 2 recettes de pâte brisée. Oui je sais, j'suis trop généreuse !!! Non arretons la plaisanterie. Pourquoi deux recettes et bien tout simplement car il y en a une qui se fait à la main et...

Lire la suite

Tourte à la viande

Tartes

Par Daphné

Bon alors aujourd'hui tenez vous pret, c'est 3615 My life !!!! Je vous explique. Je vais tous les mois voire tous les 2 mois faire le pleins de viandes chez mon boucher et souvent je prend des caissettes de plusieurs kilos que je congele. C'est moins...

Lire la suite

Velouté de courge butternut

Entrée

Par Daphné

Oui je sais il y a deux jours je vous proposais déjà une recette a base de courge butternut (ici), mais que voulez vous, ça fait son poid cette petite bête et il y a de quoi faire avec. Donc après en avoir pris 200g pour mon risotto, j'en ai pris 1kg...

Lire la suite

Gateau au chocolat noir et son coeur de chocolat blanc

Gateau

Par Daphné

Moi j'adoooooore le chocolat, ce qui n'est pas le cas de tout le monde. N'est ce pas chéri ??? Mon pauvre mari en a part dessus la tête que je lui fasse des dessert à base de chocolat, sauf le mariage chocolat blanc/framboise qu'il a lui aussi bien apprécié....

Lire la suite