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Risotto aux saucisses

Plats

Par Daphné

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui une recette toute simple mais délicieuse. Il s'agit d'un risotto accompagné de saucisses et parfumé à la coriandre. 400g de riz spécial risotto 4 saucisses oignon sel et poivre coriandre beurre Faire fondre...

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Buche légère aux fruits rouges

Gateau

Par Daphné

Bonjour à tous, je vous présente aujourd'hui le dessert du reveillon de jour l'an. Une petite buche originale que j'ai trouvé sur le site cuisineAZ. J'ai bien aimé le fait d'utiliser des boudoirs et du fromage blanc. C'était vraiment léger et parfait...

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Filet de boeuf en coute au foie gras

viandes

Par Daphné

Bonjour à tous, voici le plat de mon reveillon du jour de l'an. Un superbe filet de boeuf enroulé dans une pâte feuilletée et garnit de foie gras. Un régal !!! Mon homme a vraiment adoré et je le comprends. 800g de filet de boeuf 200g de foie gras mi...

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Crumble de Saint Jacques

Entrée

Par Daphné

Bonjour à tous, pour l'entrée du reveillon du jour de l'an, j'ai réalisé un crumble de Saint Jacques. La recette me vient du blog d'Hélène des délices d'hélène. Et je peux vous dire que c'était extremement bon. J'ai quelque peu modifié les quantités pour...

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Gougeres au foie gras

Apéritifs

Par Daphné

Bonjour à tous, voici enfin le menu du reveillon du jour de l'an. Pour l'apéritif, j'ai eu l'idée de faire des gougere farcies de foie gras . C'était très bon mais tres gras aussi. Avec mon mari, nous n'avons pas réussit a tout finir. 120g de beurre 140g...

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Roulé framboise/mascarpone

Gateau

Par Daphné

Bonjour à tous, nous voila enfin à la conclusion de notre apéro entre voisins. Il fallait bien sur terminer par une touche sucré. Enfin pour ma part un repas doit toujours finir par quelque chose de sucré, sinon il me manque quelque chose, lol. J'ai eu...

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Palmier jambon/fromage

Apéritifs

Par Daphné

Bonjour à tous, aller hop on continue dans les petits plats préparé pour notre apéro entre voisins. Cette fois ci c'est une recette toute simple de palmier salé. C'est hyper facile à faire, rapide et très bon. Que demander de plus ? 1 pâte feuilletée...

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Sablé au roquefort

Apéritifs

Par Daphné

Bonjour à tous, voici la suite des petites choses que j'ai fait pour notre apéro entre voisins. Pour ces sablés j'ai bien réalisé une pâte sablé mais aller savoir pourquoi on aurait plutôt dit une pâte feuilletée. C'était tout de même très bon et on sentait...

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Tarte au saumon fumé et chèvre frais

Tartes

Par Daphné

Bonjour à tous, pendant les vacances de noel, même si mon blog était en pause, j'ai tout de même pas mal cuisiné. Tout d'abord pour le reveillon de noel, pour le reveillon du jour de l'an, dont les recettes paraitront bientôt mais aussi pour une petite...

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Caramel mou au lait concentré

mignardises

Par Daphné

Bonjour à tous, voici une recette a proscrire aux personnes désirant garder la ligne. C'est pleins de sucre, pleins de graisse mais comme d'hab' ce qui est mauvais pour la santé et la ligne est trop bon pour nos papilles. alors il faut faire un choix,...

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