Brick

La feuille de brick peut se garnir aussi bien de farce salé que de sucré. Le côté croustillant de la feuille de brick n'est pas pour déplaire non plus. Elle peut se manger à la main ce qui ravie les plus jeunes (les moins jeunes aussi ) et en plus la cuisson est rapide.

Voici étape par étape le pliage de la feuille de brick :

• Couper la feuille en 2
• La plier en 2 dans le sens de la longueur
• Garnir la brick
• Plier de façon a former un triangle

Vous pouvez la faire cuire à la poele dans de l'huile ou au four sans ajouter de matiere grasse. Pour que votre brick dore, badigeonner la d'un mélange d'oeuf et d'eau.

Pour cette brick, je l'ai farci de pomme de terre et vache qui rit. Mais vous pouvez y mettre du thon, de la viande, des oeufs, des fruits (pommes, poires, banane), du chocolat.... Laisser libre court a votre imagination.