Les véritables pâtes à la carbonara

Plats

Par Daphné

Je suis sure que la plus part d'entre vous (et j'en faisais partie il y a peu aussi) font les pâtes carbonara avec de la crème et bien vous avez tout faux !!! Les vraies pâtes carbonara ne sont pas avec de la creme mais juste avec des oeufs. Voici donc...

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Spagetthis aux pointes d'asperge

Plats

Par Daphné

C'est la saison des asperges alors autant en profiter. En général, je les mange froide avec une vinaigrette ou encore de la mayonnaise, mais cette fois j'ai voulu tenter autre chose. Voici ma recette : 10 asperges (blanches pour moi) 500gr de spagetthis...

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Verrines mousse d'avocats et miettes de thon

Entrée

Par Daphné

Je continue dans ma lancé des verrines en vous proposant aujourd'hui une verrine salée. Il me restait un peu de mascarpone de ma recette d'hier (ici) et j'avais 2 avocats dans mon frigo. Aller hop !!!! une petite verrine pour l'entrée. Pour 2 personnes...

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Verrines mascarpone, fraises et fleur d'oranger

Desserts

Par Daphné

En ce dimanche plutôt frisquet je vous propose de mettre un peu de couleur et de saveur dans vos assiettes, ou plutôt dans vos verrines. Voici une verrine à base de mascarpone et de fraises réhaussée par de la fleur d'oranger. C'est frais, c'est de saison,...

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Tarte aux poivrons

Tartes

Par Daphné

Voici une recette que l'on aime beaucoup à la maison. Elle est simple et rapide a faire. Je sais que tout le monde n'aime pas les poivrons. C'est vrai que leur gout est assez fort mais c'est justement ce qui réhausse le plat. Pour une belle tarte : une...

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Smoothies fraises/banane

Boissons

Par Daphné

Les smoothies vous connaissez ? Ce sont de délicieuses boissons fraiches a base de fruits et QUE de fruits. Parfait pour faire le pleins de vitamines et en cette saison je ne pouvais pas faire autrement que d'utiliser des fraises. Voici la recette pour...

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confiture pomme/rhubarbe

Confitures

Par Daphné

Voici une confiture tout a fait de saison. Et oui en ce moment on trouve pleins de rhubarbes sur les étales de nos primeurs. Même si à la base c'est un fruit plutôt acide il s'accompagne très bien avec la pomme pour les compotes et comme ici la confiture....

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Roulé au nutella et au pralin

Gateau

Par Daphné

Aujourd'hui je vous propose un gateau tout simple à faire et très bon, pour les repas de dernière minute. Voila comment réaliser un dessert gourmand avec ce qu'il y a dans nos placards...Petite dédicace à mademoiselle S (qui se reconnaitra) . Pour la...

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Tomates ricotta/lardons

Plats

Par Daphné

Voici une recette au accent du Sud. La ricotta est un fromage italien très utilisé en cuisine pour le salé comme le sucré. Pour cette recette, je l'ai additionné de lardons pour relevé son gout et je l'ai mis dans de belles tomates. Pour 2 personnes :...

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Muffin nature et son coeur de toblerone

Gateau

Par Daphné

Hummmmmm le toblerone !!!! Que c'est bon !!! Ne sachant que faire il y a quelques après midi de ça et ayant envie de cuisiner j'me suis dit qu'un petit freestyle culinaire s'imposait. J'ai donc fait un muffin tout simple auquel j'ai ajouter des toblerones....

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