750 grammes
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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 08:00

Bonjour à tous, rien de tel qu'un bon velouté pour nous rechauffer par les temps qui court. Pour le 1er velouté de la saison j'ai fais dans la simplicité mais comme souvent les choses les plus simple sont les meilleurs. Pour apporter un peu de croustillant et de gourmandise j'ai fais dorer quelques tranches de pain dans du beurre.

 

  • 700g de potimarron
  • 3 vache qui rit
  • sel et poivre
  • muscade

Découper les potimarron en morceaux, le faire cuire dans l'eau 20mn environ. Puis mettre dans le blender avec un peu d'eau. Mixer. Saler et poivrer. Ajouter la muscade et mixer.

Remettre dans un casserole, ajouter le fromage et laisser fondre tout en remuant.

 

Bon appétit !!!

 

 

 

 Désolée pour la qualité de la photo, nous sommes très mal éclairés et mon appareil numérique n'est plus tout jeune ^^

Veloute-de-potimarron--3-.JPG

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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 10:03

Voici encore une recette pour faire le pleins de légumes et de chaleur avant le printemps.

Cette foic ci j'ai mélangé 3 légumes et j'ai assaisonné très simplement pour garder un maximum de saveur.

Résultat un velouté tout doux a la couleur du soleil.

 

  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • reste de courge butternut (environ 1/4)

Eplucher, laver et couper les légumes. Les faire cuire dans de l'eau.

Mettre le tout au blender, ajouter un peu d'eau au fur et à mesure et mixer.

Saler et poivrer.

C'est pret !!!

 

IMGP1241.JPG

 

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