750 grammes
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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 14:41

Voici comme promis ma recette du gratin dauphinois. Je l'a tiens de mon grand père qui était chef cuisinier.

 

  • des pommes de terre
  • du lait
  • de la crème liquide
  • de l'ail
  • sel et poivre
  • muscade (facultatif)

Eplucher et laver vos pommes de terre. Les mettre dans une casserole et recouvrer de lait. Faire cuire les pommes de terre jusqu'a ce qu'elles ne soient plus dures.

Pendant ce temps, couper un ail et le gratter dans un plat allant au four.

Enfin garnisser votre plat en mettant une couche de pommes de terre avec un peu de lait, saler, poivrer. Ajouter un peu de creme et de la muscade. Répéter cette étape autant de fois que cela est possible.

Passer au four 15/20mn à 200°.

 

Il y a pleins de façons de faire le gratin dauphinois. Alors à vous de jouer !!!

 

cuisse-de-poulet-et-gratin-dauphinois.JPG

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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 13:49

Voila un plat que j'aime bien faire car il est simple et qu'on peut l'accommoder de toutes sortes de choses.

Cette fois ci j'ai eu envie de mettre des poireaux dans mes pomme de terre.

 

  • 2 grosses pomme de terre (autant de pomme de terre que de personnes)
  • du mascarpone
  • un poireau
  • sel et poivre
  • beurre

Mettre les pomme de terre au four entière avec la peau pendant 1h à 1h15 à 200°. Laisser refroidir. Pendant ce temps, mettre un peu de beurre dans une casserole. Laver et couper le poireau en petit morceau, le faire revenir dans la casserole. Ajouter le mascarpone. Une fois les pomme de terre refroidie, les couper en deux (sans enlever la peau), retirer la chair.

Ecraser la chair des pomme de terre et ajouter la au mélange précédent. Saler et poivrer. Mélanger.

Garnisser les peaux de pomme de terre de votre préparation et passer 20mn au four à 200°.

C'est pret !

 

 

pomme-de-terre-au-four-et-poireau-3.JPG

 

 

 

 

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 14:32

ça faisait déjà un moment que j'avais envie de manger japonais mais déjà mon zhom n'aime pas, il n'y a pas de resto japonais près de chez moi et en plus je ne pouvais pas manger de poissons crus a cause de la toxoplasmose (Bah vi j'étais encore enceinte y'a pas 1 mois).

C'est donc en allant faire mes courses a carrefour que j'ai vu ça :

images-1-.jpg

 

J'ai juste rajouter des fruits de mer surgelé.

J'ai suivi le mode de cuisson noté sur le paquet de ramen puis j'ai verser mes fruits de mer préalablement décongelés et j'ai laissé cuire quelques minutes. Les épices fournis avec les ramen releve bien le gout du plat et rien est a rajouter. (enfin selon mes gouts) ;)

Et voila le résultat :

Ramen-au-fruits-de-mer.JPG

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