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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 14:13

Voici la recette d'une petite mignardise facile a faire et très bonne.

Pour la réaliser il vous faut :

 

200gr de chocolat

10cl de creme liquide

60gr de beurre a température ambiante

100gr de sucre en poudre

80gr de farine

1 oeuf

40gr de poudre de noisette

1/4 de cc de levure

 

Porter la creme a ébullition, puis verser la sur le chocolat que vous aurez casser en morceau.Mélanger et reserver 2h au frais.

Fouetter le beurre et le sucre. Ajouter la farine, l'oeuf, la levure et la poudre. Mélanger.

Prelever des noix de pâte, aplatir légerement sur une plaque.

Faire cuire 8 à 10mn à 160°. Laisser refroidir.

Déposer un peu de ganache sur la moitié d'un biscuit et recouvrir avec l'autre moitié.

 

Biscuit-noisette-et-chocolat-2.JPG Voila mes petits biscuits

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Published by Daphné - dans mignardises
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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 22:14

Je ne peux pas ne pas mettre de photos de mon super robot qui déchire tout que mon cher et tendre ma gentillement offert en aout dernier. Il m'avait fait la surprise de faire un tit détour par carrefour et de me prendre ce robot.

Faut dire que je lui ais légerement rabattu les oreilles avec

Alors voila: IMGP0900.JPG le robot patissier

 

IMGP0901.JPG le blender

 

IMGP0902.JPG la centrifugeuse

 

IMGP0903.JPG le robot mixeur

 

IMGP0904.JPG le hachoir

 

IMGP0905.JPG le presse agrume

 

Voila mon petit joujou a moi. J'en suis ravie. J'adore m'en servir et même ma fille de 21 mois aime regarder "tourner" le robot de maman. Encore merci mon coeur pour ce superbe cadeau ^^

 

 

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Published by Daphné
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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 14:32

ça faisait déjà un moment que j'avais envie de manger japonais mais déjà mon zhom n'aime pas, il n'y a pas de resto japonais près de chez moi et en plus je ne pouvais pas manger de poissons crus a cause de la toxoplasmose (Bah vi j'étais encore enceinte y'a pas 1 mois).

C'est donc en allant faire mes courses a carrefour que j'ai vu ça :

images-1-.jpg

 

J'ai juste rajouter des fruits de mer surgelé.

J'ai suivi le mode de cuisson noté sur le paquet de ramen puis j'ai verser mes fruits de mer préalablement décongelés et j'ai laissé cuire quelques minutes. Les épices fournis avec les ramen releve bien le gout du plat et rien est a rajouter. (enfin selon mes gouts) ;)

Et voila le résultat :

Ramen-au-fruits-de-mer.JPG

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Published by Daphné - dans Plats
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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 14:53

Etant donné que je suis très voire très très gourmande, je ne pouvais pas passer à côté de cette petite douceur

J'ai donc décidé de me lancer dans la confection d'éclair au chocolat en pleins milieu de la nuit. Et oui la grossesse me rend insomniaque.

Voici donc la recettre trouver sur le site marmiton.org

 

Pour la pâte a choux (6 personnes):

 

  • 1/4L d'eau
  • 5gr de sel
  • 100gr de beurre
  • 4 oeufs
  • 150gr de farine

 

Faire chauffer l'eau, le sel et le beurre. A ébullition ajouter la farine en une fois et mélanger jusqu'a obtenir une pâte consistante et compacte. Retirer du feu et ajouter les oeufs 1 à 1.

Placer la pâte sur une plaque huilée en une forme allongée.

Faire cuire à 200° pendant 25 mn.

 

Pour la crème patissière au chocolat:

 

  • 1L de lait
  • 100gr de farine
  • 200gr de sucre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 50gr de chocolat
  • 1 gousse de vanille (facultatif)

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Battre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger.

Mettre le lait à chauffer avec le chocolat. Lorsque le lait est tiède le verser sur le mélange jaunes d'oeufs/sucre/farine. Battre jusqu'a ébullition et jusqu'a épaississement souhaité.

 

Glaçage:

 

  • 100gr de chocolat
  • 50gr de sucre glace
  • 30gr de beurre

Faire fondre le chocolat au micro onde. Ajouter le beurre et remuer. Ajouter le sucre glace et mélanger rapidement.

 

Voila donc ce que ça a donné pour moi. La forme n'est pas top top mais pour ma défense je ne possède pas de poche a douille (enfin pour le moment) . Mais le gout y était. Les collègues de travail de mon zhom ont même bien aimé.

 

Eclair-au-chocolat.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by macuisinemaison.over-blog.com - dans mignardises
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