Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 11:01

Bonjour à tous. Cela fait un petit moment que je n'ai rien publié, alors je reviens en douceur avec une mise à l'honneur car Cécile attend depuis un petit moment ^^

Elle a réalisé le cake chocolat blanc, clémentine et a trouvé comme moi, que le chocolat blanc adoucissait bien la clémentine. 

Je suis ravie que ce gateau vous ait plut ^^

Voici ses photos :

 

mise-a-l-honneur-37a.jpg

mise-a-l-honneur--37.jpg

Repost 0
Published by Daphné - dans mise a l'honneur
commenter cet article
17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 16:46

Bonjour à tous. 15h30 tout à l'heure...envie de quelque chose de facile et rapide pour le gouter. Plus grand chose dans le frigo. Après vérification de la cuisson, je me lance dans la préparation rapide d'un gateau au yaourt au micro onde.

J'avoue que pendant la cuisson et alors que mon gateau gonflait j'avais qu'une crainte...que tout explose !!! Je me voyais déjà en train de décoller tout mon gateau des parois. Bref !!!!

Au bout de 10mn, mon gateau était cuit, certes il n'a pas une jolie couleur doré et à une texture un peu spongieuse mais il est bon. Alors je vous le recommande, si vous voulez quelques choses de vite fait bien fait c'est parfait.

 

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 oeufs

Gateau-au-yaourt-au-micro-onde--2-.jpg

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre et bien mélanger.

Verser dans un moule en silicone et mettre 10mn au micro onde puissance maximum.

 

J'ai nappé de nutella pour plus de gourmandise ^^

 

Excusez moi pour les photos qui ne sont pas top du tout.

 

Gateau-au-yaourt-au-micro-onde.jpg

Repost 0
Published by Daphné - dans Gateau
commenter cet article
16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 15:29

Bonjour à tous. Aujourd'hui c'est Mily qui est à l'honneur. Mily me suit sur ma page facebook et a réalisé 2 recettes. Les minis gateaux au yaourt, coeur de nutella qu'elle a remplacé par du shokobons, miam et le crumble aux pommes et caramel beurre salé.

 

Je vous laisse avec ses photos.

Merci à toi pour ta confiance ^^

 

Mise-a-l-honneur-36a-copie-1.jpg

 

Mise-a-l-honneur-36.jpg

Repost 0
Published by Daphné - dans mise a l'honneur
commenter cet article
15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 07:01

Re bonjour. Aller en route pour une petite mise à l'honneur ce matin. Sandrine du blog "Mes petits biscuits gourmands et autres petits délices"   à testé ma recette des rillettes de poulets aux épices douces.

Tout le monde à aimer, bien que son mari aurait préféré sans épices ^^

Voici ses photos

 

mise à l'honneur 35 mise-a-l-honneur-35a.jpg

Repost 0
Published by Daphné - dans mise a l'honneur
commenter cet article
15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 06:40

Bonjour à tous. C'est dans le livre "Petits Budgets mais fins gourmets" aux éditions Larousse que j'ai trouvé mon inspiration.

Une recette toute simple avec des légumes déclinables à volonté, du jambon, du gruyère. Une recette parfaite pour faire manger des légumes aux plus réticents ^^

 

  • 5 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 50g de gruyère rapé
  • 2 tranches de jambon
  • 1 càS de moutarde
  • 1/2 oignon
  • sel et poivre
  • beurre
  • huile

Croquettes-surprises--4-.jpg

Eplucher, laver et couper les légumes. Les faire cuire dans de l'eau salée jusqu'a ce qu'ils soient tendre. Egoutter et écraser à l'aide d'une fourchette.

Ajouter le gruyère, le jambon coupé en dés, la moutarde, l'oignon haché , saler et poivrer. Mélanger.

Façonner des croquettes et laisser refroidir 30mn.

Faire chauffer un peu d'huile et de beurre dans une pôele et y faire dorer les croquettes 4 mn de chaque côté.

 

J'ai servis avec un sauté de porc.

 

Bon appétit !!!

 

Croquettes-surprises--3-.jpg

 

 

Repost 0
Published by Daphné - dans Accompagnements
commenter cet article
14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 06:39

Bonjour à tous. Après quelques jours de gastro pour mes petits loups et donc quelques jours en plus à la maison...Ma fille voulait retourner à l'école lundi et m'a dit "oh nooooon maman, j'veux aller à l'école". Bon j'en profite d'en quelques années elle ne voudra plus y aller .

Bref, du coup nous avons pu retourner jouer au LAPE. Et j'ai donc fais ce cake qui est délicieux. Je le trouve plutôt bien équilibré car la clémentine apporte de la puissance par son côté légérement acidulé et le chocolat blanc de la douceur.

 

Par contre, j'ai voulu faire un nappage qui a complétement foiré, trop liquide. C'est pour cela que vous verrez une sorte de truc brillant sur mon cake. ça n'enlève rien au gout, heureusement.

 

  • 1 yaourt nature
  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 125g de sucre
  • 2 clémentines (zeste + jus)
  • 100g de chocolat blanc
  • 1/2 sachet de levure chimique

Cake-au-chocolat-blanc-et-clementines--6-.jpg

Dans un saladier, mélanger le yaourt, les oeufs et le sucre. Ajouter la farine petit à petit, ainsi que la levure. Bien mélanger.

Ajouter les zeste de clémentines et le jus. Mélanger.

Faire fondre le chocolat au bain marie puis le verser dans le saladier. Mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte dedans et enfourner à 180° (four chaud) pendant 30mn environ.

 

Laisser refroidir, démouler et régalez vous !!!

 

Cake-au-chocolat-blanc-et-clementines--2-.jpg

Repost 0
Published by Daphné - dans cake
commenter cet article
13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 10:33

Bonjour à tous. Attention, TUERIE !!!! J'ai trouvé cette recette dans le magasine "gourmand" du 21/02 au 06/03/13. Ce magasine regorge de recette toute plus appétissante les unes que les autres. Je sens que je vais en tester quelques une ^^

Pour en revenir à la recette du jour, je l'ai préparé pour le gouter d'hier. Mon mari me demande ce que je fais et la il me dit "hmmmm ça à l'air bon". Je prépare et la j'entends "c'est bientôt pret, ça me donne faim" ^^

On passe au gouter, il goute et je crois qu'il a aimait. Il s'est resservis et à dit hmmmm t'en refais quand tu veux c'est trop bon.

Alors n'hésiter pas c'est plutôt facile à faire et ça déchire tout !!!

 

  • 6 pommes  4 pommes
  • 1 citron (pas mis)
  • 150g de beurre
  • 60g de beurre demi sel
  • 150g de farine
  • 150g de sucre roux 150g de sucre en poudre
  • 75g de sucre en poudre

Crumble-aux-pomme-et-caramel-beurre-sale--3-.jpg

Peler et couper les pommes en quartier. Moi j'ai préféré les couper en gros dés. Arroser de jus de citron pour ne pas qu'elles noicissent. Pas fait et pas noircis ^^

Couper le beurre salé en parcelles dans une casserole. Ajouter 75g de sucre et faire chauffer doucement jusqu'a l'obtention d'un caramel ambré. Bien sur pendant cette opération on ne touche pas à la casserole, on ne remue pas, on regarde et c'est tout !

Ajouter les morceaux de pommes et faire cuire 10mn a feu doux sans cesser de mélanger pour que toutes les pommes soient bien caramélisées.

Préparer le crumble (ou faites le faire par vos enfants) Merci à mes loulous pour leur coup de main ^^ : Mélanger le sucre roux, le beurre doux et la farine du bout des doigts jusqu'a l'obtention d'une pâte sableuse.

Verser les pommes caramélisées dans un plat beurré, recouvrer de pâte et enfourner à 180° (four chaud) pendant 35mn. A surveiller !!!!

 

Régalez vous !!!

 

Crumble-aux-pomme-et-caramel-beurre-sale--2-.jpg

Repost 0
Published by Daphné - dans Desserts
commenter cet article
12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 10:05

Bonjour à tous. J'avais dans mon frigo des cuisses de poulets, des tomates et du citron. J'ai tapé ces 3 ingrédients sur google et j'ai trouvé une recette qui me plaisait bien sur le blog "un dimanche en cuisine".

Et hop me voila partie en cuisine.

 

Poulet-tomates--citron--7-.jpg

 

  • 3 cuisses de poulet
  • 3 tomates (les 1ere française que j'ai trouvé et qui ne sont pas top du tout, mais bon en cuisson ça va bien)
  • 1 petit citron jaune
  • 2 càS d'huile d'olive
  • 1/2 bouquet de coriandre fraiche  2 càC de coriandre en poudre
  • 1 cube de bouillon de volaille  2 càC de fond de veau
  • sel et poivre

Poulet-tomates--citron--6-.jpg

Dans un plat allant au four, mettre l'huile d'olive, puis les cuisses de poulets, les tomates coupées en dés, la coriandre, le fond de veau. Sel et poivre.

Découper des rondelles de citron et les mettre au dessus du plat. Mouiller d'un petit verre d'eau.

Recouvrer d'une feuille d'alu et enfourner à 200° (four chaud) pendant 1h. Découvrir le plat et laisser brunir le poulet.

 

J'ai accompagné d'une salade verte et de pommes de terre rissolé.

 

Bon appétit !!!

 

Poulet-tomates--citron--3-.jpg

Repost 0
Published by Daphné - dans viandes
commenter cet article
10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 19:20

Bonsoir à tous. Me revoila avec une délicieuse recette issue de mon dossier du fond du placard. Pour ceux qui me suivent depuis un moment vous savez de quoi je parle. Pour les autres, en fait j'ai retrouvé un dossier pleins de belles et bonnes recettes en rangeant les placards il y a quelques temps.

J'ai donc réalisé cette brioche qui à la forme d'un gateau. Elle est bien aéré, moelleuse, bref délicieuse. Le temps de repos indiqué est de 2h. La recette dit "jusqu'a ce que la brioche touche le haut du moule". Mon moule est assez haut car c'est celui dont je me sers pour mes entremets, j'ai donc laissé reposer 3h30 et encore la pâte ne touchait pas le haut du moule.

 

Gateau-brioche--14-.jpg

 

Pour la brioche :

 

  • 50g de beurre
  • 25cl de lait
  • 1 sachet de levure boulanger
  • 1 càS de sucre
  • 350g de farine
  • 1/2 càC de sel
  • 1 oeuf +1 pour la dorure

Faire fondre le beurre dans 15cl de lait chaud. Délayer la levure dans le reste de lait chaud.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et le sel. Verser au centre la levure, l'oeuf battu et le beurre fondu dans le lait. Travailler la pâte jusqu'a ce qu'elle soit souple et élastique.

Pour ma part, j'ai laissé bosser mon robot ^^

Beurrer et fariner un moule a bord haut et verser la pâte dedans. Laisser reposer 2h couvert d'un torchon, à l'abris des courants d'air.

A l'aide d'une ciseau faire des incisions. Badigeonner avec un oeuf battu et un peu de lait.

Enfourner à 220° (four chaud) pendant 10mn puis à 170° pendant 20mn. La lame du couteau doit ressortir séche.

Surveiller bien tout de même mon four chaffe très vite il ne m'a pas fallu 30mn.

 

Gateau brioché (13) 

 

 

Pour le glacage :

 

  • 40g de sucre glace
  • 2 càS de lait    

Délayer le sucre dans le lait et badigeonner la brioche. Remettre la brioche 2mn dans le four. Démouler sur une grille.

 

Vous pouvez la déguster toute seule, ou bien avec du nutella ou encore de la confiture.

Régalez vous !!!

 

Gateau-brioche--15-.jpg

Gateau brioché (10) 

 

 

Repost 0
Published by Daphné - dans Brioches
commenter cet article
10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 15:43

Bonjour à tous. Une mise à l'honneur aujourd'hui. C'est Alex qui me suit sur ma page facebook qui à réalisé les mini croissants au saumon fumé, fromage frais et ciboulette. Les siens sont garnis au bacon. Une belle réussite.

 

Merci d'avoir tester ma recette ^^

 

mise-a-l-honneur-34.jpg

Repost 0
Published by Daphné - dans mise a l'honneur
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de macuisinemaison.over-blog.com
  • Le blog de macuisinemaison.over-blog.com
  • : Des recettes simples, faciles pour des bons petits plats tous les jours. Une cuisine sans prétention qui fera plaisir à tout le monde
  • Contact

Texte Libre

        Si vous le désirez vous pouvez vous inscrire a la newsletter afin de reçevoir les articles dès leur parution

 

Recherche

Mes partenaires

Top blogs de recettes

 

 

 

Recettes de Cuisine Blog sélectionné par Recettes de Cuisine  
aftouch cuisine 
blogs a croquer 
GetAttachment 
logo bdc blogs 
logo-RR-2011-quadri-2

Halte au plagiat culinaire

426460 3157549013733 551118567 n

Catégories