Bonjour à tous. Etant donné que certains étaient encore en vacances la semaine derniere, peut être n'avez vous pas vu que j'avais changé de blog.

A présent vous pouvez me retrouver sur http://macuisinemaison.wordpress.com

J'espère vous retrouvez la bas.

Merci à ceux qui se sont déjà inscrits et merci à ceux qui le feront.

Bonne journée

Bonjour à tous. Voila ça y'est le premier article est pret pour demain sur mon nouveau blog.

Alors si vous voulez toujours reçevoir mes recettes, il vous suffit de vous inscrire ici

Merci à ceux qui se sont déjà inscrit.

Bonjour à tous. Cela fait déjà quelques temps que l'idée d'arrêter mon blog me trotte dans la tête.

A cela plusieurs raisons. Déjà Overblog va changer, et d'apres ce que j'en ai lu, ça ne va pas être super. Il y a toujours la solution de changer de plateforme ou de s'adapter mais je n'ai pas envie de changer de plateforme et puis je maitrisais plutôt bien l'overblog d'aujourd'hui.

Ensuite, depuis le début de l'année les visites ont chuté de moitié environ. Mon nombre d'inscrits augmentent de temps en temps (144 a ce jour), j'ai pas mal de partage facebook (37 j'aime avant hier pour l'article du tiramisu) et pourtant très peu de visites.

Je ne blog pas pour être reconnu mais le temps passé à bloguer et surtout l'argent dépenser en aliments pour toujours publier de nouvelles recettes commence a peser. Surtout en comparaison à la maigre reconnaissance.

Alors je vais laisser encore mon blog ouvert jusqu'a la fin du mois et je le cloturerai certainement début Mai.

Il en sera de même pour le page facebook.

Merci à tout ceux qui m'ont suivit. Je continue tout de même a cuisiner car c'est la qu'est ma passion première !

Bonjour à tous. Je ne sais pas vous, mais en ce moment, je suis atteinte de flemingite aigüe ! J'ai des idées de recettes mais je ne l'ai fais pas. J'ai des articles à publiés mais je ne les rédige pas ! Je suis en pleine crise de flemingite....ou alors c'est à cause du beau temps. Enfin non ! Pas à cause GRACE au beau temps. On peut enfin profiter du balcon (voui je n'ai pas de jardin mais un balcon suffisament grand pour manger à l'exterieur), les enfants peuvent jouer dehors sans écharpe ou bonnet. Le ciel est bleu, le soleil cogne, les petits oiseaux chantent, j'adore. Alors j'avoue que je délaisse ma cuisine et mon blog le temps de profiter pleinement car malheureusement nous ne sommes pas certains que cela dure.

Aujourd'hui je vous présente donc un dessert hyper gourmand tiré du magasine "Gourmand" du 21/02 au 06/03/13. Une version originale de tiramisu.

Les photos ne sont pas superbe et vous verrez que pour le dressage, je me suis servis des verre à bierre de mon homme. On fait avec ce qu'on a hein !!!

• 250g de mascarpone
• 50g de beurre demi sel
• 20cl de crème liquide
• 3 oeufs entiers
• 230g de sucre en poudre
• 12 spéculoos

Faire chauffer 150g de sucre dans une casserole jusqu'a l'obtention d'un caramel. Retirer du feu et ajouter le beurre en parcelles. Replacer sur le feu très doux et verser la crème tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Laisser le caramel refroidir.

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le reste de sucre soit 80g jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone tout en fouettant vivement. Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation au mascarpone.

Tremper les spéculoos dans le caramel liquide.

Disposer un fond de bisuit grossierement émietter au fond des verrines ouo des coupes, couvrer de mascarpone, ajouter a nouveau des biscuits. Terminer par la mousse au mascarpone. Arroser d'un filet de caramel.

Placer au frais au moins 4h.

C'est prêt, régalez vous !!!

Bonjour à tous. Et oui, je fais encore des velouté à cette époque de l'année. Même si le thermomètre à l'air de bien vouloir grimpé cette semaine. On attend 20° pour le weekend prochain, YOUHOU !!!!!

Pour en revenir au velouté, c'est une recette ultra simple mais que j'ai trouvé toute douce, onctueuse, idéal pour les enfants. Il faut par contre bien assaisonné car la courgette est un légume fade.

• 4 belles courgettes
• 1 grosse pomme de terre
• sel et poivre
• 6 portions de vache qui rit
• eau

Eplucher et laver les légumes, les couper en morceaux. Mettre dans une grande casserole et mouiller à hauteur.

Cuire 20mn environ, vos légumes doivent être cuits completement.

Les mettre dans un blender avec un peu d'eau de cuisson. Mixer.

Saler et poivrer. Ajouter les portions de fromage. Mixer à nouveau.

Gouter, rectifier l'assaisonnement si besoin.

Bon appétit !!!

La photo est moche, j'en conviens. Mais je ne sais pas prendre les veloutés en photo, soyez indulgent !