750 grammes
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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 08:00

Bonjour à tous, depuis un moment je vois des veloutés de fanes de radis pousser sur pas mal de blog. J'ai d'abord pensé que ça devait être bizzare mais que ça avait le mérite d'être économique. Et oui pas de gaspille !!!

Et puis ma curiosité l'a emporté et je me suis dit qu'il fallait que j'essaye.

Aller hop une botte de radis pour chéri (oui moi je n'aime pas) et on garde les feuilles pour en faire un bon velouté (enfin je l'espère).

Et bien après avoir gouté, moi j'adore !!! Mon mari pas du tout, lol. Alors maintenant je peux vous dire c'est ça la complémentarité, lui mange les radis et moi les fanes, lol.

 

  • 1 botte de radis
  • 1 échalote ou 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • gros sel et poivre
  • 4 càS de creme liquide

Couper les feuilles, les pommes de terre et éplucher les. Hacher l'oignon. Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau (jusqu'au dessus des légumes). Ajouter 2 pincée de gros sel. Porter a ébullition et cuire 20mn.

Mettre dans le blender avec un peu d'eau de cuisson.

Remettre a chauffer dans une casserole, poivrer.

Ajouter la creme. Remuer sur feu doux quelques minutes

 

Bon appétit !!!

 

Veloute-aux-fanes-de-radis.JPG

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commentaires

W
A chauque botte de radis les fanes ont leur soupe !
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D
<br /> <br /> Exactement ^^ Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
original j'adore!!!
Répondre
D
<br /> <br /> Merci bien, bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
moi je n'avait pas trop aimé
Répondre
D
<br /> <br /> Il en faut pour tout le monde, bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
c'est vrai moi aussi j'ai vu beaucoup de recettes avec les fans de radis. C'est l'occasion d'éviter le gaspillage !
Répondre
D
<br /> <br /> Oui et en plus c'est délicieux. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
ben oui c'est super bon la cuisine aux fanes de radis lol !<br /> jolie soupe !<br /> bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Bin oui mais j'avais jamais gouté avant, mais j'en referais, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Des recettes simples, faciles pour des bons petits plats tous les jours. Une cuisine sans prétention qui fera plaisir à tout le monde
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