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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 09:51

Bonjour à tous. Je me disais que cette année la neige ne s'inviterait pas dans le Puy de dôme et depuis 4ans que j'y habite j'avais toujours vu la neige en hiver. Et bien j'ai parlé trop vite. ça y'est il neige et ça tient !!! Du coup il fait froid et cette neige me donne envie de manger des choses qui réchauffe, alors quoi de mieux qu'un bon velouté ?

Pour cette fois, j'ai décidé de faire un velouté au chou. Le gout n'est pas aussi doux que certains velouté (carottes, potiron) mais c'est tout aussi délicieux, rapide et simple.

 

  • 1/2 chou lisse
  • 1 grosse carottes
  • 2 pommes de terre moyenne
  • 1/2 oignon
  • sel et poivre
  • Huile d'olive

Eplucher les pommes de terre et les carottes. Couper les chou grossierement. Laver les légumes.

Dans un faitout, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Une fois l'oignon translucide ajouter les légumes et mouiller a hauteur (voire un tout petit peu plus) Pour ma aprt il m'a fallut 1,25L d'eau.

Laisser cuire 20/25mn.

Verser le tout dans le blender et mixer. Saler et poiver et remixer.

Réctifier l'assaisonnement si besoin.

 

Bon appétit !!!

 

Veloute-au-chou--4-.jpg

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Published by Daphné - dans Potage - velouté
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commentaires

titoulematou 28/03/2013 18:21


ah, oki, merci !!!!!!!!!!!!!

Titoulematou 13/02/2013 20:25


c'est quoi un chou lise?

Daphné 13/02/2013 20:55



Il me semble que l'on peut aussi l'appeller chou blanc ^^ Bonne soirée



Loulou 10/02/2013 22:39


super un bol pour me réchauffer s'te plait !!


moi j'ai un chou frisé je réfléchis à son sort lol !!


bisous

Daphné 10/02/2013 23:02



Pauvre chou. Ne soit pas trop violente avec lui ^^ Bises



sorawel 10/02/2013 15:53


ah bah ici deuis hier ils nous disent niveau 3 pour la neige et finalement depuis 1h il y a des mini flocons qui tombent! un ptit probleme la meteo sur ce coup la! mdr! bisous

Daphné 10/02/2013 17:08



Bah ici ça a tout fondu en un temps record !!! Bises



Ouissam 10/02/2013 15:28


En effeeet rien de mieux qu'un bon veloutééé!! aujourd'hui le soleeil a fait fondre toute la neige chez nouus hihi... mais demain ça devrait retomber, vivee l'hiveeeer!!!


Bonne journée, bisouu

Daphné 10/02/2013 17:07



Oh oui ça réchauffe bien. Ici la neige a bien fondu aussi. Bon dimanche



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