750 grammes
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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 06:49

Bonjour à tous. C'est en farfouillant sur le net que j'ai découvert cette recette sur le blog de Mary, Pique assiette.

Sa recette m'a beaucoup plut et j'ai bien aimé le mélange des 3 ingrédients. Un velouté pleins de vitamines pour prendre des forces pour la période hivernal.

 

  • 500g de carottes
  • 1 orange
  • 10cl de creme liquide
  • 2 càS d'huile
  • 2 pincée de gingembre en poudre
  • 2 pincée de sucre
  • sel

Eplucher, laver les carottes et couper les en rondelles. Peler et émincer l'oignon. Presser l'orange.

Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon sans coloration.

Ajouter les carottes et le gingembre. Sucrer et saler.

Continuer la cuisson 5 mn en remuant régulierement. Mouiller avec environ 70cl d'eau. Couvrer et laisser cuire 15mn environ.

Verser le jus d'orange et mixer jusqu'a l'obtention d'un velouté.

Faire bouillir 2mn avant d'incorporer la crème.

 

Bon appétit !!!

 

Veloute-carottes--orange--gingembre.jpg

 

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commentaires

L
<br /> Ce potage est un vrai bonheur pour les papilles!<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Je confirme. Merci pour ta visite. Bon weekend<br /> <br /> <br /> PS : Je ne post plus sur ce blog, mais j'ai crée un nouveau blog : htt://macuisinemaison.wordpress.com<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> je viens de la finir , sublime mélange , tes parfums viennent au fur et à mesure en bouche<br />
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D
<br /> <br /> Ravie que ça te plaise ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> chic une bonne soupe pour me réchauffer !!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle !!<br />
Répondre
D
<br /> <br /> hihi, t'as vu je pense à toi ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Je ne connais pas du tout ces mélanges, je vais me faire un plaisir de cuisiner ce velouté....et je pense que je vais beaucoup aimer !!! Merci pour cette découverte.<br />
Répondre
D
<br /> <br /> J'espère que ça te plaira. Pense à me le dire pour la mise à l'honneur ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> coucou Daphne !<br /> <br /> <br /> je vois de plus en plus des veloute a base de carotte et orange tres curieuse du gout je la met de cote !!<br /> <br /> <br /> biz ma belle<br />
Répondre
D
<br /> <br /> C'est pleins de vitamines pour combattre les vilains microbes de l'hiver ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Des recettes simples, faciles pour des bons petits plats tous les jours. Une cuisine sans prétention qui fera plaisir à tout le monde
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