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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 06:49

Bonjour à tous. C'est en farfouillant sur le net que j'ai découvert cette recette sur le blog de Mary, Pique assiette.

Sa recette m'a beaucoup plut et j'ai bien aimé le mélange des 3 ingrédients. Un velouté pleins de vitamines pour prendre des forces pour la période hivernal.

 

  • 500g de carottes
  • 1 orange
  • 10cl de creme liquide
  • 2 càS d'huile
  • 2 pincée de gingembre en poudre
  • 2 pincée de sucre
  • sel

Eplucher, laver les carottes et couper les en rondelles. Peler et émincer l'oignon. Presser l'orange.

Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon sans coloration.

Ajouter les carottes et le gingembre. Sucrer et saler.

Continuer la cuisson 5 mn en remuant régulierement. Mouiller avec environ 70cl d'eau. Couvrer et laisser cuire 15mn environ.

Verser le jus d'orange et mixer jusqu'a l'obtention d'un velouté.

Faire bouillir 2mn avant d'incorporer la crème.

 

Bon appétit !!!

 

Veloute-carottes--orange--gingembre.jpg

 

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Published by Daphné - dans Potage - velouté
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commentaires

Lait 11/05/2013 17:07


Ce potage est un vrai bonheur pour les papilles!

Daphné 11/05/2013 17:36



Je confirme. Merci pour ta visite. Bon weekend


PS : Je ne post plus sur ce blog, mais j'ai crée un nouveau blog : htt://macuisinemaison.wordpress.com



cécile 28/01/2013 20:09


je viens de la finir , sublime mélange , tes parfums viennent au fur et à mesure en bouche

Daphné 28/01/2013 20:18



Ravie que ça te plaise ^^ Bises



Loulou 28/01/2013 19:49


chic une bonne soupe pour me réchauffer !!


bisous ma belle !!

Daphné 28/01/2013 20:18



hihi, t'as vu je pense à toi ^^ Bises



nadou 28/01/2013 17:57


Je ne connais pas du tout ces mélanges, je vais me faire un plaisir de cuisiner ce velouté....et je pense que je vais beaucoup aimer !!! Merci pour cette découverte.

Daphné 28/01/2013 18:44



J'espère que ça te plaira. Pense à me le dire pour la mise à l'honneur ^^ Bises



mes inspirations culinaires 28/01/2013 16:36


coucou Daphne !


je vois de plus en plus des veloute a base de carotte et orange tres curieuse du gout je la met de cote !!


biz ma belle

Daphné 28/01/2013 17:54



C'est pleins de vitamines pour combattre les vilains microbes de l'hiver ^^ Bises



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