Truffes à la cannelle et à la noix de coco

Bonjour à tous, aujourd'hui je participe au calendrier de l'avent proposé par Stéphane de recettede.

Chaques jour depuis le 1/12 et jusqu'au 25/12, 3 bloggeurs ou bloggeuse cuisine propose une recette de biscuit de noel. C'est donc avec grand plaisir que j'ai réalisé ces truffes qui sont d'ailleurs très bonne.

Vous trouverez des recettes sur les blogs de :

• Marion de marion a découvert
• Sonia Elco

Je vous livre donc la recette :

• 400g de farine
• 2 oeufs
• 100g de beurre ramolli
• 80g de sucre fin
• 2 càC de cannelle en poudre
• 2 càC de noix de coco rapée

Dans un saladier, mettre la farine tamisée et y faire un puits. Mettre les oeufs, le beurre ramolli coupé en morceaux et le sucre. Battre au batteur éléctrique ou au fouet.
Séparer la pâte en 2 (si vous souhaitez faire les deux parfums) et mettre la cannelle dans un saladier et la noix de coco dans un autre.

Bien mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Réserver au frais 30mn.

Une fois ce temps écoulé, prelever des noix de pâtes et faites des boulettes que vous plongerez dans un bain d'huile jusqu'a ce qu'elles soient dorés.

Saupoudrer les truffes à la noix de coco rapé.

C'est prêt, vous pouvez déguster !!!