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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 14:33

Hummmm que c'est trop bon les tomates farcies et même pas compliquées à réaliser. Accompagné de riz c'est un plat très équilibré.

Voila ma recette :

 

  • 2 tomates coeur de boeuf
  • de la viande hachée (perso, je congele des morceaux de boeuf bourgignon que je hache ensuite donc je ne sais pas la quantité, il m'en restait j'ai fais cuire a part pour servir avec du riz blanc).
  • de l'ail
  • Echalote (j'en avais plus )
  • sel et poivre
  • sucre
  • huile d'olive.

Préparer la farce, mélanger la viande avec l'ail et l'échalote très finement haché, le sel, le poivre un peu de sucre. Mélanger à la main.

Découper le haut des tomates, retirer la pulpe, la mélanger à la farce.

Garnir les tomates de farce, remettre le chapeau.

Mettre dans un plat, verser de l'huile d'olive sur les tomates.

Faire cuire 30mn à 200°. C'est pret !!!

 

 

tomates-farcies.JPG

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Published by Daphné - dans Plats
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