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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 09:33

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette a base de Saint Nectaire, un fromage de ma région. Avec les pommes de terre le mariage est parfait.

 

  • 1 pâte brisée
  • 2 ou 3 pommes de terre
  • quelques tranches de Saint Nectaire
  • 2 tranches de jambon
  • 10cl de creme liquide
  • sel et poivre

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et faire cuire dans l'eau. Egoutter les et réserver.

Couper le jambon en lamelle. Dans un bol, verser la creme, saler et poivrer.

Beurrer et fariner un moule a tarte, y déposer des pommes de terre, puis du jambon et les tranches de Saint Nectaire. Recouvrir d'une autre couche de pomme de terre. Verser votre préparation à la creme (alors moi j'ai completement zappé !!!)

Recouvrir de pâte brisée et enfourner à 200° (four chaud) pour 30mn environ.

 

Bon appétit !!!

 

Tatin-de-pomme-de-terre-et-Saint-Nectaire--4-.JPG

 

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Published by Daphné - dans Tartes
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commentaires

Loulou 30/10/2011 22:33


rhoooo pommes de terre fromage c'est que du plaisir !!
jolie recette !!
bisous


Daphné 31/10/2011 07:18



oh oui c'est sur, merci



Aurel 30/10/2011 11:39


j adore le St Nectaire! Un de mes collègue qui est originaire du Cantal m en rapporte toujours quand il rentre dans sa famille! Bien sympa cette tatin salée!!!!


Daphné 30/10/2011 12:40



Merci oui c'est délicieux le saint nectaire



Emily 29/10/2011 19:06


Quelle recette ! J'adore ce genre de tartes au grand désarrois de ma balance ^^


Daphné 29/10/2011 20:25



J'avoue que pour la balance ce n'est pas l'idéal ^^



saphir63 29/10/2011 17:00


sympa ta recette^^
bisous


Daphné 29/10/2011 17:27



Merci ma belle, bisous



chafin 29/10/2011 15:51


hummmmmmmmm çà sent bon dans ta cuisine...... mmmmmmmmiam çà fonddddddddddddd je baveeeeeeeeeeeeeeee


Daphné 29/10/2011 17:26



hihi, merci ^^



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