750 grammes
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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 11:19

Bonjour à tous, voici des petites tartelettes qui ne vous laisseront pas indifférents. Le mariage citron/framboises n'est plus a prouver et l'idée de cette recette m'est venue tres simplement. Il me restait du lemon curd et de la gelée de framboises d'une précédente recette. J'ai juste fait une pâte sablée et hop le tour est joué.

Je vous remets les recettes de chaque partie. Mon homme a beaucoup aimé, faut dire que la framboise il adore ça et puis y'a pas de chocolat parce que ça il n'aime pas ^^

 

Pour la pâte sablée :

 

  • 250g de farine
  • 1 oeuf
  • 125g de sucre
  • 100g de beurre mou

Mettre la farine sur le plan de travail, creuser un puit. Verser l'oeuf, le beurre mou coupé en dés et le sucre. Malaxer à la main afin de former une boule homogène. Placer au frais 1h.

Etaler la pâte et découper des cercles à l'aide des moules a tartelettes.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 15mn.

 

tartelette-citron-framboises3.jpg

 

Pour le lemon curd :

 

Recette ici

 

Pour la gelée à la framboise :

 

  • 200g de brisures de framboises
  • 3 feuilles de gélatine
  • 4 càS de sucre

tartelette-citron-framboises2.jpg

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau. Pendant ce temps faire chauffer les brisures de framboises avec le sucre. Hors du feu, ajouter la gélatine éssorée et remuer. Laisser refroidir.

 

Le montage :

 

Mettre une belle cuillère de lemon curd sur les tartelettes puis un peu de gelée refroidie. Mettre au frais au moins 1h.

 

Régalez vous !!!

 

tartelette-citron-framboises.jpg

 

 

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commentaires

L
hop je me sers !! miaaamm elle est bonne !!!!<br /> bisous
Répondre
D
<br /> <br /> looool sacré toi tiens !!! Tu me feras toujours autant rire ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
J'adore, j'adore et j-adore !!!
Répondre
D
<br /> <br /> Merci, merci et merci ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
mmm, c'est très gourmand
Répondre
D
<br /> <br /> Oui ce sont des parfums que jaime beaucoup ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
le mélange m'intrigue et me donne envie d'y gouter ! et la présentation est superbe<br /> <br /> gros bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Si tu aimes les saveurs acidulées tu devrais essayer ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
miam miam!!!!!!!<br /> bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Merci, gourmande ! bises<br /> <br /> <br /> <br />

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