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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 13:33

Bonjour à tous. Aller un peu de verdure, histoire de se donner bonne conscience à quelques jours des fêtes de fin d'année et leurs lots de nourriture grasses, sucrés mais tellement bonne...

C'est Fanny, animatrice au LAPE qui m'avait parlé de cette tarte il y a quelques temps et j'ai enfin décidé de la préparer. Un petit régal tout simple et facile à faire.

 

  • 1 pâte brisée (maison pour moi)
  • environ 500g d'épinards frais
  • 250g de mascarpone
  • 20cl de creme liquide
  • sel et poivre
  • 2 oeufs

Tarte-florentine-aux-epinards3.jpg

Etaler la pâte dans un moule à tarte et piqer la à l'aide d'une fourchette. Pacer au frais.

Retirer les branches cetnrales des feuilles d'épinards, rincer les à l'eau claire et faire chauffer à peine égoutter dans une pôele, pendant 5 à 8 mn environ à feu moyen.

Pendant ce temps, mélanger la creme et le mascarpone. Ajouter les oeufs. Saler et poivrer.

Ajouter les épinards et mélanger délicatement.

Verser le tout sur la tarte et enfourner à 200° (four chaud) pendant 25 mn environ.

 

Bon appétit !!!

 

Tarte-florentine-aux-epinards2.jpg

 

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Published by Daphné - dans Tartes
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commentaires

Mimitouti 18/12/2012 18:28


Oui, c'est trop bon !! j'aime les épinards ! une grosse part pour moi ! bises

Daphné 18/12/2012 18:40



Super, je te sers ^^ Bises



Loulou 17/12/2012 22:28


une bonne tarte comme j'aime !


bisous

Daphné 18/12/2012 00:26



Merci bien, bises



Aurélie EnviesDélices 16/12/2012 22:32


je pense que cette tarte me plairait bien

Daphné 17/12/2012 06:50



J'en suis ravie Aurélie, bises



mes inspirations culinaires 16/12/2012 16:47


mmm ca doit sentir bon !! j'adoreles epinard miam mian !!


bizzz ma belle et bon dimanche

Daphné 16/12/2012 17:08



Merci ma belle, bises



recettesdesorawel 16/12/2012 16:20


une delicieuse tarte.....que je mangerais toute seule vu que personne n aime ici! mdr

Daphné 16/12/2012 16:38



Décidemment personnes n'aime les épinards ^^ Bises



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