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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 08:00

Bonjour à tous, pendant les vacances de noel, même si mon blog était en pause, j'ai tout de même pas mal cuisiné. Tout d'abord pour le reveillon de noel, pour le reveillon du jour de l'an, dont les recettes paraitront bientôt mais aussi pour une petite soirée entre voisins. On a fait ça le 28/12 et chacun a du ramener quelques choses. Ce fut un plaisir pour moi de préparer quelques petites choses simple et facile a manger.

Voici donc l'une des recettes.

 

Pour la pâte brisée :

 

  • 150g de beurre
  • 500g de farine
  • sel
  • 15cl d'eau

Tarte-fine-saumon-fume-et-chevre--2-.JPG

Couper le beurre en morceaux. Mettre la farine sur le plan de travail, y faire un puit, ajouter le beurre en morceaux, le sel et un peu d'eau. Malaxer jusqu'a l'obtention d'un pâte homogène. Mettre dans du papier film et au frigo 1h.

 

Pour la garniture et le montage :

 

  • 3 tranches de saumon fumé
  • 100g de chèvre frais
  • 5 càS de creme fraiche
  • 1 oeuf
  • 1/2 jus de citron
  • aneth

Etaler la pâte sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Dans un saladier mélanger la creme, le citron, l'oeuf et l'aneth. Etaler ce mélange sur la pâte.

Découper le saumon en morceaux, le mettre sur la tarte. Découper des morceaux de fromage et le mettre sur la tarte.

Enfourner à 200° (four préchauffé) pendant 25mn environ.

 

Bon appétit !!!

 

Tarte-fine-saumon-fume-et-chevre.JPG

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Published by Daphné - dans Tartes
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commentaires

AurelieWa 19/01/2012 22:09

j'en prendrais bien un petit bout

Daphné 19/01/2012 22:17



Y'en a plus depuis le 28/12 lol. Bises



Loulou 19/01/2012 15:34

c'est sympa en petites portions comme ça !!
bises

Daphné 19/01/2012 16:33



oui fallait que ça soit facile a attrapper et a manger ^^ Bises



doudoute 19/01/2012 14:18

une alliance que j'apprécie beaucoup !

Daphné 19/01/2012 22:17



Merci !!!! Bises



recettesdesorawel 19/01/2012 12:34

je suis fan de chez fan!!! lol

Daphné 19/01/2012 13:05



loool merciiiii ma belle. Bises



saphir63 19/01/2012 12:16

moi j'y ai goûté ^^hi hi
bisous

Daphné 19/01/2012 13:04



et oui niark niark. Bin aprem avec tes copines nailartistes  ^^



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