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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 14:35

Me voila de retour après une longue absence. Faut dire qu'entre le long weekend du 11 novembre et les enfants qui me font littéralement tourner en bourrique, je manque cruellement de temps. Heureusement j'arrive encore a cuisiner (même si ce n'est pas grand chose).

 

J'ai donc réalisé une tarte à la ratatouille et au chèvre il y a quelques jours. Il me restait une boite de ratatouille (bouh !!! pas bien), je vous rassure je sais aussi la faire maison. M'enfin faut pas gaspiller donc....

 

  • une pâte brisée (maison celle la)
  • une boite de ratatouille
  • du chèvre en buche

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette, verser la ratatouille dessus et mettre des rondelles de chèvre tout autour.

Mettre a cuire plus ou moins 20mn à 200°.

Vous pouvez servir avec une salade verte.

 

tarte ratatouille et chevre avant cuisson La tarte avant cuisson. Mais vu que je n'ai pas les idées bien en place en ce moment j'ai zappé la photo après cuisson, pas taper

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