750 grammes
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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 08:00

Bonjour à tous, voici une petite recette toute légére pour accompagner un plat lourd ou pour faire le soir pour un diner léger. Facile, rapide et qui devrait plaire à vos enfants. Bon sauf la mienne qui m'exaspère à ne rien manger !

 

  • 2 courgettes assez grosses
  • 4 oeufs
  • 50g de farine
  • 45g de beurre
  • 20cl de lait
  • 100g de gruyère rapé
  • sel et poivre
  • muscade

Eplucher, cuire vos courgettes à la vapeur. Les mixer en purée. réserver.

Faire une béchamel : Faire fondre le beurre, mettre la farine et le lait. Remuer et laisser épaissir. Ajouter les jaunes d'oeufs 1 a 1. Réserver les blancs.

Ajouter le gruyère et la purée de courgettes.

Saler et poivrer. Mettre la muscade.

Monter les blancs en neige, incorporer les au mélange précédent.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 30mn.

 

Bon appétit !!!

 

souffle-aux-courgettes.JPG

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commentaires

S
<br /> alors ça c'est une tuerie . je connais et j'adore !<br /> sandy<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Je suis bien d'accord !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> super recette pour mes loulous<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Aller hop un soufflé de courgettes pour les loulous !!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> comme il est beau, doré et tout gonflé !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merciiiii, bonne soirée ^^<br /> <br /> <br /> <br />
W
<br /> ça me donne une idée pour le 2 grosses courgettes qu'il me reste de mon panier<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Ah bin si je peux rendre service c'est super, bisous ^^<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> il à l'air trop bon !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Et il l'était, bonne soirée ^^<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Des recettes simples, faciles pour des bons petits plats tous les jours. Une cuisine sans prétention qui fera plaisir à tout le monde
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