750 grammes
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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 15:03

Bonjour à tous, je vous propose une recette issue de mon dossier trouvé au fond de mon placard ^^

Que des choses simples et plutôt rapide à faire.

 

  • 250g de semoule
  • 500g de lait
  • 250g d'eau
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 4 poireaux
  • 80g de jambon
  • 3 càS de parmesan rapé
  • 1 càS de basilic haché
  • 80g de beurre
  • sel et poivre

Couper les poireaux en conservant les blancs, fender les en deux et rincer les abondamment. Les couper en morceaux et hacher le jambon.

Dans une sauteuse, faire fondre une noix de beurre, y faire revenir les poireaux et le jambon. Saler et poivrer. Laisser cuire 10mn.

Pendant ce temps, battre les jaunes en omelette.

Dans un casserole, faire bouillir le lait et l'eau. Incorporer 50g de beurre et une pincée de sel. Verser la semoule en pluie et mélanger.

Laisser cuire 20mn sur feu doux. Ajouter les poireaux et le jambon, les jaunes d'oeufs battus et le basilic. Mélanger.

Disposer le tout dans un plat beurré allant au four, puis saupoudrer de parmesan. Passer sous le grill pendant 5mn. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

 

Bon appétit !!!

 

semoule-aux-poireaux2.jpg

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commentaires

L
<br /> chez moi le gnocchi c'est tupp lol ! semoule cuite avec du lait, on rajoute des oeufs du râpé dedans dessus et on met dans un plat à gratiner ;)<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Pas mal cette idée, merci ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Simple, rapide et tout bon ! parfait! bonne journée ! bises<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci Sandrine, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> ça me fait penser au gnocchis version enrichie lol !<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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D
<br /> <br /> Pourtant ce n'est pas de la pomme de terre ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> oh j'aime beaucoup cette idée<br />
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D
<br /> <br /> Un plat complet et qui devrait plaire aux enfants. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> ça doit être un régal! merci pour le partage! bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> C'est étonnament fondant ^^ Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

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