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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 15:03

Bonjour à tous, je vous propose une recette issue de mon dossier trouvé au fond de mon placard ^^

Que des choses simples et plutôt rapide à faire.

 

  • 250g de semoule
  • 500g de lait
  • 250g d'eau
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 4 poireaux
  • 80g de jambon
  • 3 càS de parmesan rapé
  • 1 càS de basilic haché
  • 80g de beurre
  • sel et poivre

Couper les poireaux en conservant les blancs, fender les en deux et rincer les abondamment. Les couper en morceaux et hacher le jambon.

Dans une sauteuse, faire fondre une noix de beurre, y faire revenir les poireaux et le jambon. Saler et poivrer. Laisser cuire 10mn.

Pendant ce temps, battre les jaunes en omelette.

Dans un casserole, faire bouillir le lait et l'eau. Incorporer 50g de beurre et une pincée de sel. Verser la semoule en pluie et mélanger.

Laisser cuire 20mn sur feu doux. Ajouter les poireaux et le jambon, les jaunes d'oeufs battus et le basilic. Mélanger.

Disposer le tout dans un plat beurré allant au four, puis saupoudrer de parmesan. Passer sous le grill pendant 5mn. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

 

Bon appétit !!!

 

semoule-aux-poireaux2.jpg

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Published by Daphné - dans Plats
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commentaires

Loulou 29/10/2012 12:12


chez moi le gnocchi c'est tupp lol ! semoule cuite avec du lait, on rajoute des oeufs du râpé dedans dessus et on met dans un plat à gratiner ;)


 

Daphné 29/10/2012 18:19



Pas mal cette idée, merci ^^ Bises



Sandrine 29/10/2012 07:00


Simple, rapide et tout bon ! parfait! bonne journée ! bises

Daphné 29/10/2012 08:17



Merci Sandrine, bonne journée



Loulou 28/10/2012 23:05


ça me fait penser au gnocchis version enrichie lol !


bisous

Daphné 28/10/2012 23:11



Pourtant ce n'est pas de la pomme de terre ^^ Bises



EnviesDélices 28/10/2012 21:54


oh j'aime beaucoup cette idée

Daphné 28/10/2012 23:10



Un plat complet et qui devrait plaire aux enfants. Bises



Llysa 28/10/2012 19:53


ça doit être un régal! merci pour le partage! bisous

Daphné 28/10/2012 21:28



C'est étonnament fondant ^^ Bon dimanche



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