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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 06:46

Bonjour à tous. Voici une délicieuse recette de sauté de porc tendre en bouche et au gout légérement sucré/salé que nous avons dégusté hier. J'ai trouvé la recette sur le site, Notre famille.

 

  • 1kg de sauté de porc
  • 2 oignons
  • 1 càC de cannelle
  • 4 clous de girofles (je n'en avais pas)
  • 1 càC de fond veau
  • 1 càC de miel
  • une dizaines de pruneaux
  • quelques amandes éffilés (facultatif)

Dans une sauteuse, faire dorer la viande coupé en cube et les oignons émincés. Une fois dorer mouille d'eau à hauteur. Ajouter le fond de veau et les épices et laisser mijoter à couvert pendant 45mn.

Pendant ce temps faites gonfler les pruneaux dans l'eau bouillante pendant 15mn.

Ajouter les pruneaux et le miel à la viande et laisser cuire encore 45mn à découvert en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si necessaire.

Faire griller les amandes à sec et les parsemer sur la viande.

 

Bon appétit !!!

 

Saute-de-Porc-aux-pruneaux--2-.jpg

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Published by Daphné - dans viandes
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commentaires

Loulou 09/02/2013 22:04


huuuumm je verrai bien ta recette avec un bon filet mignon :)


bisous

Daphné 09/02/2013 22:58



Pas bête du tout ça ^^ Bises



la popotte a lolo.over-blog.com 08/02/2013 13:06


hum, jolis parfums pour ce plat gourmand !

Daphné 08/02/2013 13:42



Merci Laurence, bises



saphir63 08/02/2013 08:37


hummm ça donne l'eau à la bouche^^


bisous

Daphné 08/02/2013 11:16



Ravie que ça te plaise. Bises



Gourmandises Assia 08/02/2013 08:04


Je te souhaite une excellente journée :)Bisous

Daphné 08/02/2013 11:15



Merci beaucoup ^^ Bises



Michèle 08/02/2013 07:32


Que de parfums pour un régal assuré!!!

Daphné 08/02/2013 07:40



Tout à fait Michèle, bises



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