Sauté de Porc aux Pruneaux

Bonjour à tous. Voici une délicieuse recette de sauté de porc tendre en bouche et au gout légérement sucré/salé que nous avons dégusté hier. J'ai trouvé la recette sur le site, Notre famille.

• 1kg de sauté de porc
• 2 oignons
• 1 càC de cannelle
• 4 clous de girofles (je n'en avais pas)
• 1 càC de fond veau
• 1 càC de miel
• une dizaines de pruneaux
• quelques amandes éffilés (facultatif)

Dans une sauteuse, faire dorer la viande coupé en cube et les oignons émincés. Une fois dorer mouille d'eau à hauteur. Ajouter le fond de veau et les épices et laisser mijoter à couvert pendant 45mn.

Pendant ce temps faites gonfler les pruneaux dans l'eau bouillante pendant 15mn.

Ajouter les pruneaux et le miel à la viande et laisser cuire encore 45mn à découvert en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si necessaire.

Faire griller les amandes à sec et les parsemer sur la viande.

Bon appétit !!!

Comments

[Loulou]

huuuumm je verrai bien ta recette avec un bon filet mignon :)


bisous

[Daphné]

Pas bête du tout ça ^^ Bises

[la popotte a lolo.over-blog.com]

hum, jolis parfums pour ce plat gourmand !

[Daphné]

Merci Laurence, bises

[saphir63]

hummm ça donne l'eau à la bouche^^


bisous

[Daphné]

Ravie que ça te plaise. Bises

[Gourmandises Assia]

Je te souhaite une excellente journée :)Bisous

[Daphné]

Merci beaucoup ^^ Bises

[Michèle]

Que de parfums pour un régal assuré!!!

[Daphné]

Tout à fait Michèle, bises