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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 08:00

Bonjour à tous, je vous propose une recette de sauté de porc accompagnée de carottes coupées en lamelles et d'une sauce à base de pommes.

Pour cette recette, je suis partie en freestyle culinaire. J'ai osé le mélange de saveur, sucré/salé et c'était plutôt réussi. A ne pas mettre toutefois dans toutes les bouches !

 

  • 500g de sauté de porc
  • 2 belles carottes
  • 2 tomates
  • sel et poivre
  • échalote
  • 20cl de crème liquide
  • 2 pommes
  • cannelle

Faire fondre du beurre dans une casserole et y faire revenir l'échalote hachée.

Mettre la viande, laisser dorer 5 mn. Retirer et réserver.

Ajouter vos légumes que vous aurez préalablement laver, éplucher et couper en lamelles. Mettre un verre d'eau, couvrir et laisser cuire une dizaine de minute.

Remettre la viande et laisser mijoter 20mn environ a feu doux. Saler et poivrer

Dans une casserole, faire chauffer la crème a feu doux et ajouter les pommes épluchées et coupées en petit dés. Laisser compoter pour que les pommes fondent dans la sauce. Mettre une pointe de cannelle.

Server la viande avec les légumes et un peu de sauce à côté.

 

Bon appétit !!!

 

Saute-de-porc-aux-carottes-et-tomates-sauce-aux-pommes--6-.JPG

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Published by Daphné - dans viandes
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commentaires

Loulou 23/11/2011 23:02

très original comme sauce ! chez moi je suis la seule à aimer le sucré salé pff...
bisous

Daphné 24/11/2011 07:07



Difficile de convenir à tout le monde. Bonne journée



lolo 23/11/2011 21:01

hum, joli sauté de porc bien accompagné !

Daphné 23/11/2011 22:19



Merci beaucoup, bonne soirée



AurélieW 23/11/2011 17:44

elle est bien sympa cette recette

Daphné 23/11/2011 22:19



Merci Aurélie, bises



saphir63 23/11/2011 15:03

ça m'a l'air bon^^
bisous

Daphné 23/11/2011 15:33



Merci bien, bisous



Lillise 23/11/2011 15:00

très sympa cette recette !

Daphné 23/11/2011 15:33



Merci bien, bises



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