Risotto au lait de coco

Bonjour à tous, voici une version sucré du risotto pour un dessert gourmand et pleins de saveurs. La recette est tirée de "La cuisine familiale, 1001 recettes" aux éditions SOLAR.

 

• 100g de riz rond
• 20 cl de lait de coco
• 25 cl de lait
• 50 g de sucre

Mélanger les 2 laits ensemble. Dans une casserole verser le riz avec une louche de lait, remuer et laisser absorbé. Remettre du lait et renouveller l'opération pendant 25mn. Ajouter le sucre en fin de cuisson Laisser tiédir et déguster.

C'est prêt !!!!