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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 15:51

Bonjour à tous. Jeudi 3 janvier ma petite puce à fêté ses 4ans. Déjà 4ans !!! Je ne vois pas le temps passé et elle est déjà si éveillée, intelligente, rigolote mais aussi casse bonbon, râleuse et chipie. Cette année, nous lui avons autorisé à inviter 2 copines de classe. Nous avions, avant les vacances, fait les petites cartes d'invitation. Bien sur nous avions défini un thème ça serait Hello kitty. Original non ? lol.

 

Pour la déco, je voulais des couleurs girly, du violet, du rouge, du rose. Des ballons, des bonbons, des biscuits pour grignoter et un gros gateau pour soufflé les bougies.

 

sweet-table2---Copie.jpg

sweet-table---Copie.jpg

Et pour le gateau j'avais déjà eu l'idée de faire un rainbow cake. Pour cela je me suis très largement inspirée du blog de Christophe "A manger et à voir".

Dans sa recette, Christophe donne la quantité globale, j'ai pris ces données et divisées par 7 pour obtenir 7 génoises colorés. Bon en réalité je n'en ai fais que 6 car j'suis arrivée à court de colorants. Mais pour que mon gateau soit plus haut j'ai rajouté une génoise classique.

 

Je vous donne donc la recette de Christophe et je vous note mes modifications. Je précise aussi qu'il utilise des colorants en gel et moi des colorants liquides bas marché. Ils ne sont certes pas aussi bien mais je n'avais que ça sous la main et je trouve qu'ils ont plutôt pas trop mal fonctionné ^^

 

  • 430 g de farine soit 60g par génoise
  • 430 g de sucre soit 60g par génoise
  • 220g de beurre mou soit 30g par génoise
  • 35cl de lait soit 5cl par génoise
  • 5 oeufs, pour ma part j'ai mis 1 oeuf par génoise
  • 1 sachet de levure soit environ 1/2 càC de levure par génoise
  • 1 gousse de vanille, j'ai partagé les graines de 2 gousses dans les 7 génoises
  • colorant en gel c'est le top. a défaut colorant en poudre ou liquide.

J'ai donc fait les génoise une part une car je n'ai pas beaucoup de matériel. Il faut donc prévoir le gateau en avance pour ma part 1 journée et demi avant l'anniversaire. Il faut aussi se dire qu'on va avoir souvent les mains dans l'eau (voui faut nettoyer le moule entre chaque génoise.

 

Blanchir l'oeuf et le sucre ensemble. Ajouter le beurre mou et mélanger. Ajouter la farine et la levure tamisée. Ajouter petit à petit le lait tout en remuant. Mettre un peu de vanille. Enfin colorer votre génoise (violet, bleu, rouge, indigo, orange, jaune, vert).

Faire cuire la génoise dans un moule beurrer et fariner de 20cm (c'est l'idéal). Je n'avais qu'un moule de 28cm . Ma génoise était du coup plutôt fine. 180° pendant 10 mn environ.

 

Pour le glaçage :

 

  • 500g de mascarpone
  • 150g de philadelphia
  • 125g de kiri
  • le jus de 2 citrons
  • 150g de sucre glace

Mélanger tous les fromage, le jus de citrons et la sucre. Le glaçge doit rester a température ambiante pour le dressage.

 

 

 

Pour le dressage :

 

J'ai commencé par ma génose traditionnelle, j'ai napper de glaçage, mis une 1ere génoise coloré, napper de glaçage et ainsi de suite. Puis au frigo toute une nuit.

Le matin, j'ai recouvert le dessus et les côtés de mon gateau de glaçage. Retour au frigo.

 

Pour la déco :

 

  • pâte à sucre blanche
  • coeur en sucre rose et blanc
  • pâte d'amande écrit "joyeux anniversaire"
  • figurine hello kitty piqué à ma puce ^^

Mettre la pâte à sucre sur le gateau. Pour la technique je vous laisse voit ça avec notre ami google. Ensuite j'ai décoré selon mes idées.

 

C'est prêt !!! Attention la pâte à sucre doit être mise au derneir moment ^^

 

rainbow cake

rainbow-cake3.jpg

 

Pour la petite histoire : j'avais dit aux mamans de rester car c'était une 1ere pour ma fille mais aussi pour leur filles. En plus on ne se connaissait pas trop. Perso, je ne voudrais pas que ma fille aille chez des gens que je ne connais pas alors qu'elle n'a que 4ans. Bref...Les mamans ont d'abord cru que le gateau avait été acheté puis lors de découpage des wahhh !!!! Mais comment fais tu ça ? Ma réponse : C'est simple, il suffit juste d'être patiente

 

Ma poupette et ses copines ont bien joué, se sont gavés de bonbons surtout, lol. Rachel a été gatés par ses copines. J'avais moi même prévu des petits sachets hello kitty avec ballons, bonbons dedans et des stickers hello kitty que j'ai offert aux filles au moment du départ.

Une belle journée !!!

 

 

 

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commentaires

Y
<br /> coucou daphné! bon anniversaire à ta puce, ma fille va avoir 4 ans au mois de mars! je tenterais bien d'essayer de faire ton gâteau car il en jette!! bravo et gros bisouss<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Lance toi il suffit juste d'avoir du temps^^ bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> très bien réussi ce rainbow cake ! j'ai pas encore testé !<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci beaucoup, bon apres midi<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> c est ça le souci des liquides<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui je sais bien, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> bravo , parce que je sais que c est un jeu de patience , j avais vu ça sur un blog de cuisine et je n ai pas tenté , parce que justement la patience lol ,puis vu que mes derniers cupcakes au<br /> colorant ça a fait un flop , je n  ai pas retenté , mais bravo à toi , parce qu il est  super bien fait et  tu m étonnes que ça a ravi tout le monde<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci Cécile. Tu sais avec les colorants liquides j'ai du doublé voire triplé les doses qu'il disent de mettre. Sinon ça n'aurait pas rendu les mêmes couleurs ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> il est trop beau ton gâteau !!<br /> <br /> <br /> elle devait être contente ta choupette !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci ma belle ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />

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