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11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 09:31

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai raté. Enfin pas vraiment raté disons qu'a la base ça ne devait pas finir dans un ramequin mais dans la pomme de terre elle même. Bref un conseil prenait des pommes de terre à la peau assez épaisse. Je n'en avais pas sous la main et étant donné que je suis trop tétue, j'ai tout de même voulu faire ma recette.

 

Voici la recette :

 

  • pommes de terre (1 par personne)
  • 3 càS de creme fraiche
  • 2 oeufs
  • 30g de beurre
  • 60g de gruyère rapé
  • sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre avecleur peau dans de l'eau bouillante.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le beurre, le gruyere et la creme fraiche.

Une fois les pommes de terre cuites, couper les en 2 puis retirer la chair, rduire en purée et mélanger avec votre préparation précedente. Saler et poivrer.

Monter les blancs en neige et incorporer a votre préparation. Remettre dans les pommes de terre.

Enfourner à 200° pendant 10mn environ (four chaud).

 

Bon appétit !!!

 

 

 Voila je me suis donc rabattu sur un ramequin !!!

Pomme-de-terre-souffle--2-.JPG

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commentaires

S
<br /> terrible ce plat accompagné d'une bonne salade<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui, j'avais fait un roti de porc piqué à l'ail mais la salade aurait été parfaite en effet ^^<br /> <br /> <br /> <br />

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