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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 09:00

Bonjour à tous. Voici une recette qui a retenu mon attention. Je l'ai trouvé dans un livre de recettes à base de pâtes qui se trouvait dans le fameux dossier du fond du placard, lol.

Une recette simple et tres bonne.

 

  • 250g de polenta
  • 75cl de lait
  • sel et poivre
  • 20cl de creme liquide
  • 400g de champignon (j'en avais pas tout à fait le polds voulu)
  • thym

Polenta-sauce-forestiere3.jpg

Faire chauffer le lait. Une fois le lait frémissant, verser la polenta en pluie. Remuer. Laisser cuire environ 10mn. Saler et poivrer.

Beurrer un moule à cake. Verser la polenta dedans et placer au frais afin de faire durcir la polenta.

Dans une poele, faire fondre du beurre, ajouter les champignons. Les faire cuire environ 10mn. Ajouter la creme, saler et poivrer. Ajouter le thym. Laisser chauffer 5mn.

Enfourner la polenta à 200° (four chaud) pendant 15mn puis verser les champignons dessus et remettre 10mn a chauffer.

 

Bon appétit !!!

 

Polenta-sauce-forestiere.jpg

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Published by Daphné - dans Accompagnements
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commentaires

marie 09/10/2012 07:00


je l'aime aussi bien en bloc qu'en douce purée avec des légumes; vive la polenta

Daphné 09/10/2012 07:40



La polenta c'est res bon, dommage que je n'en fasse que si peu ^^ Bonne journée



Mimitouti 01/10/2012 22:50


J'adore la polenta ! et aussi avec des morilles dedans ! et toujours u bout de beaufort dedans !! miam!! trop bon ! bises et bonne nuit !

Daphné 01/10/2012 23:17



Hmmmm j'en salive !!!! Du beaufort ^^ Bises



EnviesDélices 01/10/2012 22:25


Hum, elle a l'air bonne cette polenta

Daphné 01/10/2012 23:16



Oui bien bonne, bises



Loulou 01/10/2012 19:32


un plat bien appétissant !!! miam miam !!


bisous

Daphné 01/10/2012 20:59



Merci ma loulou, bises



doudoute 01/10/2012 18:22


j'aime beaucoup la polenta ^^ miiam

Daphné 01/10/2012 20:58



C'est bien bon, bonne soirée



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