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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 10:56

Voici une recette pour des muffins très bon et légerement acidulés. Le petit plus est la meringue que l'on ajoute apres cuisson pour encore plus de gourmandise.

Aller les gourmands a vous de jouer

 

Pour 6 muffins :

 

  • 2 oeufs
  • 200g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10cl de lait
  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10cl d'huile
  • 6cl de jus de citron

Pour la meringue :

 

  • 2 blancs d'oeufs
  • 50g de sucre glace
  • zeste de citron

Mélanger les oeufs et le sucre,le sucre vanillé, le lait, la farine, la levure, l'huile et le jus de citron.

Verser la pâte dans les moules a muffin.

Faire cuire 25 mn à 180°. (four préchauffé). surveiller tout de même la cuisson selon votre four.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps préparer la meringue : Monter les blancs en neige en y incorporant le sucre, le zeste de citron bien ferme.

A l'aide d'une poche a douille ou avec ce qu'on a (lol) décorer vos muffins de meringue et passer quelques minutes au four pour que la meringue dore.

 

Voila vos muffins au citron meringué sont prêt !!!

 

IMGP1332.JPG

 

 

IMGP1334.JPG

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Published by Daphné - dans Gateau
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commentaires

cecile 25/11/2012 22:02


je te dirais oui , peut être une vieille recette mais je ne l avais pas vu

Daphné 25/11/2012 22:17



Oki j'espère que ça te plaira, bises



cecile 25/11/2012 19:21


oh j avais pas vu , faut que j essaie

Daphné 25/11/2012 20:16



Tu me diras ^^ Bises


Ps : C'est une vieilles recette ^^ 



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