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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 13:38

Bonjour à tous. Hier pour le gouter et pour apporter au lieu d'accueil petite enfance j'ai eu l'idée de faire un moelleux au citron. Le citron j'adore ça. Ce n'est pas pour rien que mon dessert favoris est la tarte au citron meringuée !

Un gateau légerement acidulé, moelleux et délicieux. A déguster avec une petite tasse de thé ^^

 

  • 200g de farine
  • 75g de poudre d'amande
  • 120g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs
  • le jus d'un citron
  • écorce d'orange confite pour la déco

Moelleux-au-citron3.jpg

Séparer les blancs de jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent. Ajouter le beurre fondu. Ajouter petit à petit la farine et la levure. Puis la poudre d'amande. Verser enfin le jus de citron.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les petit à petit et délicatement à la préparation.

Beurrer et fariner un moule, verser la pâte dedans et enfourner à 200° (four chaud) pendant 20/25mn environ.

Démouler et décorer de quelques écorces d'orange confites.

 

C'est prêt !!!

 

Moelleux-au-citron2.jpg

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Published by Daphné - dans Gateau
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commentaires

Caro en Cuisine 07/12/2012 16:36


Miaam ! Il a l'air top ce gâteau !

Daphné 07/12/2012 18:07



Merci Caro ^^ Bon apres midi



Mimitouti 07/12/2012 13:34


oh lala, au citron, j'adore !! j'adore et tout le monde à lamaion adorerait !! En +, c'est rigolo, je crois que j'ai le même moule que toi que belle-maman m'a donné car elle déteste cuisiner. bon
aprêm ! bisous

Daphné 07/12/2012 13:45



Oui je sais que tu aimes le citron aussi ^^ Pour le moule c'est un 2 en 1. ça fait aussi moule a manqué amovible. Bises



Michèle 07/12/2012 04:48


J'aurai aimé partager avec vous! Bisous

Daphné 07/12/2012 06:59



Et nous aurions été ravie de t'avoir avec nous ^^ Bonne journée



Loulou 06/12/2012 22:27


huuuummm j'en prendrai bien une part !!


bisous bisous !!

Daphné 07/12/2012 06:59



Aller je t'attends avec quelques autres copines bloggeuses ^^ Bonne journée



mes inspirations culinaires 06/12/2012 16:04


voila moi le moelleux a l'orange et toi au citron on est sur la mm longueur d'onde !! j'adore le gout acidule qu'apporte le citron


bizzzzz

Daphné 06/12/2012 17:13



Lol oui c'est vrai j'ai pas pensé à ça. Les grands esprits se rencontre, lol. Bises



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