750 grammes
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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 15:53

Il s'agit d'un gateau qui ressemble au flan. C'est tres crémeux. Je ne connaissais pas j'ai trouvé ce gateau tres bon.

Voici la recette:

 

  • 125g de farine
  • 125g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50cl de lait (1/2 écrémé)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • quelques gouttes de fleur d'oranger

Mettre le farine et le sucre. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au mélanger farine/sucre puis ajouter le lait petit à petit. Ajouter le sucre vanillé et la fleur d'oranger.

Battre les blancs en neige (mettre la pincée de sel pour qu'il soit plus ferme). Incorporer les au mélange. Mélanger. Vous aller obtenir une pâte plutôt mousseuse.

Mettre dans un moule recouvert de papier cuisson.

Faire cuire 45mn à 200° (four préchauffé).

Déguster !!!!

 

 

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