Lasagnes aux moules et champignons

Bonjour à tous, voici comme prévu la suite du repas de notre anniversaire de mariage. Il s'agit de lasagnes aux moules cuites dans de la sauce tomate et d'une béchamel aux champignons. Le tout se marie tres bien et a donné un tres bon résultat. En plus ça change des traditionnelles lasagnes.

• lasagnes
• 500g de moules surgelées
• 1 boite de tomate concentré
• 200g de champignons
• béchamel
• parmesan
• huile d'olive
• sel et poivre

Faire chauffer l'huile dans une poele et y faire cuire les moules quelques minutes. Ajouter la tomate concentré. Saler et poivrer. Laisser mijoter.

Préparer la béchamel: Faire fondre du beurre, ajouter de la farine (3càS) et du lait. Remuer et laisser épaissir. Saler, poivrer, ajouter un peu de muscade. Verser les champignons, mélanger. Réserver.

Beurrer un plat allant au four, mettre un peu de sauce a base de tomate, puis les lasagnes, la sauce aux moules, la béchamel. Répéter autant de fois que possible. Terminer en saupoudrant de parmesan.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 30mn.

Bon appétit !!!

Désolée la photo est nulle, j'essayerai d'en prendre d'autres avec les restes ^^